製造業（食品・飲料）法人向け（製造業・卸売・商社）個人向け
- 法人番号
- 4370301001359
- 所在地
- 宮城県 石巻市 吉野町３丁目１番４３号
- 設立
- 従業員
- 148名
- 企業スコア
- 42.7 / 100.0
株式会社ヤマサコウショウは、宮城県石巻市を拠点に、水産加工品および鶏肉加工品の製造販売を手掛ける食品メーカーです。世界三大漁場の一つである三陸金華山沖や石巻港で水揚げされる新鮮な魚介類を厳選して仕入れ、独自の加工技術を駆使して付加価値の高い製品を全国に供給しています。主要な水産加工品としては、石巻の地酒粕と老舗の塩麹をブレンドし72時間低温で熟成させた「魚漬け」や、たら・グチ・吉次といった上質な魚肉すり身を熟練の技で練り上げ、備長炭で焼き上げた伝統的な「笹かまぼこ」があります。特に「笹の極」は保存料・卵白・でんぷん不使用で、アレルギーを持つ顧客にも配慮した製品として提供しています。 また、同社は蒲鉾の原料となる魚肉すり身の製造にも注力しており、石巻産の鱈を中心に青森や北海道からも鮮度の良い魚を調達しています。白身魚だけでなく、鮮度が要求されるいわしやさんまといった青魚のすり身も製造し、つみれ汁の具材として全国の市場へ出荷しています。鶏肉加工品分野では、岩手県産の若鶏と牛タンを24%配合した「牛タン入りつくね」が主力商品であり、蒸し加熱済みで手軽に調理できる点が特徴です。さらに、チキンスリミの製造および1,000トン規模の冷蔵庫による製品在庫管理も行っています。これらの製品は、全国の蒲鉾メーカー、ハム・ソーメーカー、冷凍食品加工業者、卸売市場といった法人顧客への供給に加え、直売店「孝彰」およびオンラインショップを通じて個人顧客にも販売しており、地域に根差した事業展開と全国規模の流通を両立させています。品質管理においてはISO9001認証を取得し、ISO22000の取得も目指すなど、衛生管理体制の向上にも積極的に取り組んでいます。
従業員数（被保険者）
148人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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