代表
田代和弘
確認日: 2018年5月28日
田代珈琲株式会社は、スペシャルティコーヒーの販売とカフェプロデュースを二つの主要事業として展開しています。同社は、世界中で高い評価を受ける「カップオブエクセレンス」受賞豆を主に取り扱い、生産者と直接取引を行う「ダイレクトトレード」を実践することで、品質の高いコーヒー豆をリーズナブルな価格で提供しています。このダイレクトトレードでは、コストの透明性を確保し、生産者との持続可能な関係構築に努めています。同社の最大の強みは、コーヒー豆の「焙煎の鮮度」への徹底したこだわりです。焙煎後即日発送を徹底する「焙煎発送システム」を確立し、お客様には常に焼きたての新鮮なコーヒー豆が届くよう努めています。これは、コーヒー豆が生鮮食品であるという認識に基づき、風味の劣化を防ぐための独自のビジネスモデルです。カフェプロデュース事業では、単に豆を販売するだけでなく、カフェオーナー様が「儲かるお店」を築けるよう、開業から運営まで多岐にわたるサポートを提供しています。具体的には、店舗のコンセプト策定、メニュー構成、コーヒー原料の選定、価格設定、提供方法に関するコンサルティングに加え、カッピングやバリスタ技術、様々な抽出方法（エスプレッソ、ドリップ、サイフォン、カフェプレス）に関するスキルアップ研修を、有資格のインストラクターが実施しています。また、コーヒー業界の健全な発展を目指し、機械の無償レンタルに依存せず、品質を重視した対等な取引関係を推奨しています。業務用顧客向けには、スマートフォンから簡単に注文できる独自の受注システム「SAP(Smart Assist Partner)」を提供し、計画焙煎による新鮮な豆の安定供給を可能にしています。さらに、「TASHIRO Fuente」といったイベントを通じて、生産地の情報共有やカッピング体験、顧客間の情報交換の場を提供し、コーヒー文化の発展に貢献しています。一般消費者向けには、オンラインストアでの販売や、東大阪の本社1階に直営ショップを設け、イベントやセミナーも開催し、コーヒーの魅力を伝えています。同社は、コーヒーに関わる全ての人々が真剣に向き合うことで、本当に美味しい一杯が生まれるという信念のもと、品質と人財育成を重視した事業を展開しています。
従業員数（被保険者）
11人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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