株式会社アインソフ

株式会社アインソフは、2006年の創業以来、「本来の自分に戻る場所」をコンセプトに、ヴィーガンレストランの運営、ヴィーガン食品の製造・販売、そして起業支援を行う企業です。同社は銀座、新宿三丁目、池袋、京都河原町、長野県蓼科にヴィーガンレストランを展開し、肉、魚、乳製品、卵などの動物性食材を一切使用しない完全菜食料理を提供しています。グルテンフリーや五葷抜き（オリエンタルヴィーガン）にも対応し、季節限定のパンケーキや、ベジミートの唐揚げ、吉祥箱、花ちらし寿司、自家製トルティーヤロール、ヴィーガンカツ重といったテイクアウトメニューも充実させています。オンラインストアでは、ヴィーガンプリン、グルテンフリーパンケーキ、クッキーアソート缶、グリーンカレー、そして自社開発のヴィーガンバターやメープルバターなどを全国に販売し、自宅でのヴィーガン食をサポートしています。さらに、同社は「アインソフ起業塾」を運営し、創業17年の経験を持つ経営者が、想いをビジネスに変える具体的な方法を伝授しています。この塾では、共感されるブランドの作り方、利益を残す数字設計、無理なく続けられるビジネス構造、顧客との関係構築など、実践的なプログラムを提供し、起業家や事業者の成長を支援しています。同社はヴィーガンという選択が地球規模の環境問題（畜産、飢餓、地球温暖化）解決の一助となると考え、持続可能な社会の実現に貢献することを目指しています。健康志向の顧客層だけでなく、乳製品アレルギーを持つ方や、環境問題に関心のある方々にも支持されており、食を通じて「地球の未来の笑顔」を創造することを使命としています。