代表取締役
中村桂
確認日: 2026年4月17日
テーブルストック株式会社は、「暮らし・美味しく・ストック」をコンセプトに、独自の特許技術を駆使した常温保存可能なレトルト麺「麺QUICK」シリーズの開発・製造・販売を手掛ける食品メーカーです。同社の主力製品である「麺QUICK」は、電子レンジで温めるだけで、専門店のような「茹でたてのコシ」が味わえる画期的な麺製品であり、「水分浸透コントロール」と「袋内調理」という二つの独自技術がその美味しさを支えています。「水分浸透コントロール」では、麺の外側を特殊なでんぷんでコーティングし、ソースからの水分浸透をブロックすることで、高温殺菌（レトルト製法）後も麺の内側に芯を残し、伸びを防ぎます。これにより、保存料や酸味料を一切使用せず、常温での長期保存と美味しさを両立しています。また、「袋内調理」により、麺とソースが袋の中で同時に調理され、旨みが最大限に引き出されます。この技術は、2011年の東日本大震災での炊き出し経験から、「どんな時でも、誰でも、最高に美味しい温かい食事が食べられるように」という強い想いのもと、10年間の開発期間を経て誕生しました。冷凍パスタと比較しても、利便性とクオリティのバランスに優れ、忙しい現代人の食生活を豊かにする選択肢を提供しています。製品ラインナップには、パスタ（フェットチーネ、フジッリ）、麺屋武蔵監修のつけ麺や豚骨風ラーメン、アパ社長カレーうどんなど、多様なコラボレーション商品も展開。FOODEX JAPANや“日本の食品”輸出EXPOなどの展示会にも積極的に出展し、国内外への販路拡大を目指しています。また、令和6年能登半島地震の被災地での炊き出し活動を行うなど、社会貢献にも力を入れています。
おいしさにこだわった保存食のシリーズ
電子レンジで温めるだけで完成する、麺とソース一体型の進化系レトルト麺シリーズ
従業員数（被保険者）
0人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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