代表
須賀利光
確認日: 2026年4月17日
有限会社アダムスキクヤは、明治35年創業の歴史を持つ老舗洋食レストラン「洋食 黒船亭」の運営を主軸とする企業です。同社は、上野駅近くに店舗を構え、長年にわたり培われた伝統とこだわりの味を提供しています。特に、一週間以上かけてじっくり煮込むデミグラスソースをベースにしたビーフシチューや、大正時代から続くハヤシライスは、同店の看板メニューとして多くの顧客に愛されています。その他、エビのグラタン、和牛と豚肉の合挽を使ったハンバーグステーキ（デミグラスソース、和風）、栃木県産熟成豚のポーク生姜焼き、各種カレー（ビーフ、チキン、シーフード）、魚介の寄せ鍋、イカの墨煮、スパゲッティナポリタン、コンソメスープ、ポタージュスープなど、幅広い洋食メニューを提供しています。 同社は、店舗での飲食提供に加え、2021年1月からは「K's Gourmet（ケーズグルメ）」というブランド名で、次世代凍結テクノロジーを用いたプレミアム冷凍食品の製造・販売にも注力しています。これにより、黒船亭のシェフが手掛ける本格的な洋食を、全国の顧客が自宅で「誰でも」「いつでも」「簡単に」楽しめるようになりました。この冷凍食品は、従来の長期保存目的の冷凍とは異なり、「より美味しくするための冷凍」をコンセプトに開発され、特殊冷凍技術によって美味しさが向上していると評価されています。ギフト需要にも対応しており、ジュエルケーキや特選ギフトセットもオンラインストアを通じて提供しています。 さらに、同社は「K SPACE」と称する7階の貸切空間を利用し、洋食とワインを楽しむ会「ワインメーカーズディナー」や、世界的なガーデナーとのコラボレーションによる「スペシャルクリスマスイベント」など、食文化を豊かにする様々なカルチャーイベントを定期的に企画・開催しています。これらのイベントは、顧客に特別な食体験を提供し、ブランド価値を高める役割を担っています。顧客層は、上野を訪れる観光客や地元住民のほか、オンラインストアを通じて全国の家庭や贈答品を探す個人に広がっています。長年の歴史で培われた確かな味と、革新的な冷凍技術、そして顧客体験を重視した多角的な事業展開が同社の強みです。
従業員数（被保険者）
21人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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