代表取締役
常廣尚志
確認日: 2026年4月17日
株式会社握手カフェは、広島を拠点に飲食店の経営及び運営、食料品・飲料の製造、加工及び販売、そしてパーティー・宴会等の運営を手掛ける企業です。同社は「ここに来れば、誰もが自然と“握手”をしたくなる。」という理念のもと、国内外から訪れる多様な人々が温かい気持ちで交流できる場を提供しています。主要事業として、広島市中区おりづるタワー1階に「握手カフェORGANIC」を、宮島にフレンチレストラン「握手レストラン」を展開しています。 握手カフェORGANICでは、地元広島産の果物を中心に、手作りで安心できるこだわりのドリンクを提供。上白糖や動物性由来の原料を使用せず、有機きび砂糖やアガベシロップで優しい甘みを引き出し、香り高いスパイスと共に旬の果物を丁寧に漬け込んでいます。また、化学農薬・肥料不使用の有機栽培米「山田錦」を使用した、乳・卵・白砂糖不使用の100%植物由来のお米のソフトクリームも提供しており、からだに優しい食体験を重視しています。さらに、雨風で傷ついた地元の農産物も積極的に活用し、フードロス削減にも貢献しています。おりづるタワー13階では「ROOF TOP CAFE & BAR」も運営し、広島の景色と共に特別な時間を提供しています。 一方、握手レストランは宮島に位置するフレンチレストランで、日本の食材を巧みに取り入れ、フレンチの華やかさに和の精華を注ぎ込んだコース料理を提供しています。瀬戸内の恵みである新鮮な野菜や上質なお肉、広島の豊かな環境で育った牡蠣を活かした料理が特徴で、テイクアウト可能な牡蠣メニューも展開。広島のマルニ木工の椅子や日本各地の焼き物を取り入れるなど、洗練された空間で日本の美意識とフレンチの融合を表現しています。同社は、地元広島や瀬戸内の旬の食材を大切にし、食を通じて地域の魅力を国内外に発信することで、お客様に心温まる体験と新たな味覚の発見を提供しています。
従業員数（被保険者）
12人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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