代表取締役社長
清水憲
確認日: 2026年4月15日
株式会社清水商店は、天保11年（1840年）に菜種油問屋として創業し、その後、滋賀県栗東市を流れる中ノ井川の水資源を活かしてこんにゃく製造を開始した老舗企業です。同社は1961年に法人化され、以来「蜂屋のこんにゃく」として親しまれています。主要事業はこんにゃく製品の製造・販売であり、板こんにゃく、糸こんにゃく、生芋こんにゃくを基盤に、国産小結こんにゃく、滋賀県特産の赤こんにゃく、赤つきこんにゃく、蒟蒻と海藻のサラダ、おでん種こんにゃく、田舎こんにゃく、味付けこんにゃく、つきこんにゃく、ミニこんにゃく、さらには生くずきりといった多岐にわたる商品を展開しています。 同社の最大の強みは、創業以来受け継がれる「誠意の継続」をモットーに、外国産原料を一切使用せず、国内産原料に徹底的にこだわった安全・安心な商品づくりです。これにより、こんにゃく本来の弾力と食感を最大限に引き出し、消費者に「おいしいこんにゃく」を提供しています。製造工程では、こんにゃく原料の仕込み・撹拌から、凝固剤との混合・炊き上げ、そして検品・包装・出荷まで一貫して行われ、1972年の糸こんにゃく自動包装機導入を皮切りに、生芋製造ラインの新設や白滝タイイングマシーンの増設など、積極的に生産設備の近代化を進めてきました。 同社は一般消費者を主な顧客とし、日々の食卓から贈答用まで幅広いニーズに応えるギフトセットの全国発送も手掛けています。特に12月の繁忙期には従業員総出で製造作業に取り組み、全国各地へ安全で安心な製品を供給しています。また、地元中学校の職業体験を受け入れるなど、地域社会への貢献も積極的に行っています。近江商人の「三方よし」の精神に基づき、品質と安全性を追求し続けることで、長年にわたり信頼されるこんにゃくメーカーとしての地位を確立しています。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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