Ｓｅｌａｍ　Ｓｔｏｒｅ　Ｔｒａｄｉｎｇ合同会社

Ｓｅｌａｍ　Ｓｔｏｒｅ　Ｔｒａｄｉｎｇ合同会社は、エチオピア出身のオーナーであるダウィット氏が、エチオピア産コーヒー豆の魅力を日本に伝えるべく2015年に個人輸入を開始したことを端緒とし、2019年に法人化されたエチオピアコーヒー生豆専門商社です。同社は「三方よし」の精神を掲げ、生産者、事業者、消費者のすべてが満足する持続可能で透明性の高い、公正かつ倫理的な取引を追求しています。 同社の最大の強みは、エチオピア現地に2018年設立の輸出会社Temerachi Coffee Exportを擁し、農園からの直接買付けから輸出、そして日本国内での輸入・卸売・小売までを一貫して自社で手掛ける独自のサプライチェーンを確立している点にあります。これにより、第三者を介さずに安全で高品質なコーヒー生豆を安心できる価格で提供し、明確なトレーサビリティを保証しています。また、イルガチェフェに自社農園を所有し、2023年にはゲデブに加工サイトを契約するなど、生産現場への深い関与を通じて品質向上と新商品開発にも注力しています。 事業チャネルとしては、業務用コーヒー生豆を求めるロースター向けの「Ethiopian Coffee House」と、ホームロースター向けのEC通販サイト「DAWIT COFFEE SHOP」を展開し、日本国内のみならずアジア圏の顧客に対しても生豆の卸販売を行っています。創業以来、2017年には喫茶店舗の開業でメディアに多数掲載され、2021年には卸業とEC小売業に業態転換、2024年にはコーヒーの国際品評会であるカップオブエクセレンス国内最終選考に残るなど、着実に実績を積み重ねています。同社は、エチオピアのトップクラスの生産者との連携を通じて、まだ日本に紹介されていない多様なコーヒー豆の提供を目指し、コーヒービジネスを通じて現地の社会課題解決にも貢献しています。