製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品・医療・ヘルスケア・製造業）個人向け
- 法人番号
- 8040001003387
- 所在地
- 千葉県 千葉市中央区 新町１０００番地
- 従業員
- 217名
- 企業スコア
- 66.6 / 100.0
代表
新井裕
確認日: 2026年4月17日
株式会社食研は1963年の創業以来、「安全で、おいしく、信頼される健康的な食品」をモットーに、食品加工技術と品質保証力を強みとして事業を展開しています。同社の主要事業は、冷凍食品の製造販売と食品機能製剤の開発・提供の二本柱です。 冷凍食品事業では、特にカツ類に強みを持ち、豚肉（ロースカツ、ヒレカツ、ミルフィーユカツ、棒ヒレカツなど）、鶏肉（チキンカツ）、水産系（エビフライ、イカフライ、鮭フライ、棒エビカツなど）、その他（豆腐かつ、メンチカツ）と幅広い種類のパン粉付け商品を製造しています。これらの商品は、未加熱品、加熱済品、味付け加熱済品といった多様な加工度で提供され、業務用および市販用として展開されています。業務用としては、スーパーの惣菜コーナー、外食チェーン、カフェ、社食、ベーカリー、ベンダー、イベント、老健施設など多岐にわたる顧客層に提案されており、カツサンドやカツカレー、カツ丼の具といった最終製品から、恵方巻やホットドッグに利用できる棒状カツまで、幅広い食のシーンに対応しています。市販用では、特に「atelier DELHI監修カツカレー」シリーズなど、名店監修の高品質なカツカレーライスを提供し、一般消費者にも「美味しさ」と「ワクワク感」を届けています。 食品機能製剤事業では、リン酸塩代替品、品質改良剤、澱粉などの製剤を自社で配合・開発しています。特に、健康への影響を考慮したリン酸塩代替品は、結着剤、酸味料、保水性向上といった用途で食品の品質向上に貢献しており、長年の研究開発で培われた独自のノウハウと技術力が活かされています。これらの製剤は、肉製品、水産製品、惣菜など幅広い食品に応用され、保水性、食感、風味といった品質を高める役割を担っています。 同社の強みは、「強固な技術力」「揺るぎない品質保証力」「革新的な提案力」の3点です。技術力では、最新鋭の設備と経験豊富な製販開が一体となり、効率的な生産システムと多様な製品開発を実現しています。品質保証力においては、国際規格ISO22000、FSSC22000、ISO9001、ISO14001、ISO/IEC 17025などの認証・認定を取得し、独自の「食研版QMS」を運用することで、原材料調達から出荷まで一貫した厳格な品質管理とトレーサビリティ体制を確立しています。提案力では、市場調査に基づいた新商品ブランド開発、外食メニューや惣菜コーナーの最適化提案、そして顧客との共創によるプロダクションパートナーシップを通じて、新たな食の価値を創造しています。これらの事業活動を通じて、同社は「食卓に笑顔を」届ける食のパートナーとして、持続的な成長を目指しています。
従業員数（被保険者）
217人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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