代表取締役社長
小林正記
確認日: 2026年4月17日
株式会社ちからは、1935年（昭和10年）に広島市で「うどんと和菓子の店」として創業した、めん類・和菓子の製造販売および飲食専門店チェーンを展開する企業です。同社は「ほんものの味」の提供を企業ポリシーとし、粉末だしや液体だしなどの即席材料に頼らず、創業以来一貫して品質を追求しています。広島市内を中心に28の直営店舗を展開し、うどん、中華そば、むすび・寿司、和菓子、だし・調理麺、慶弔商品といった幅広いメニューを提供しています。特に、国産小麦100%のうどん、オーストラリア産牛肉、北海道十勝産小豆、広島の老舗メーカーと共同開発した調味液や寿司酢など、厳選された食材へのこだわりが強みです。 同社のビジネスモデルは、地域密着型の飲食店舗運営を主軸としつつ、テイクアウト商品や家庭用のだし・調理麺パックの販売、さらにはAmazonでのオンライン販売も手掛けています。品質管理体制も徹底しており、1995年からは自社検査室を設置し、微生物学的・理化学的観点から商品の安全性を日々監視しています。この品質へのこだわりは国際的にも評価され、「ちからのだし」「ちからのつゆ」「大納言わらび餅」などがモンドセレクションで多数の金賞を受賞し、10年連続受賞企業に贈られるクリスタル・プレステージ・トロフィーも獲得しています。また、「ちからのだし」は「ザ・広島ブランド」にも認定されています。 近年では、コンビニエンスストア「ローソン」や即席麺メーカー「サンヨー食品」とのコラボレーションにより、監修カップ麺を全国展開するなど、新たな販路開拓にも積極的です。社員一人ひとりが店舗運営から商品開発、品質管理、販売促進まで多岐にわたる業務を担い、お客様に「なくてはならない店」として愛される店づくりを目指しています。6月10日を「うどんと和菓子をいっしょに食べる日」として日本記念日協会に登録するなど、食文化を通じた地域貢献にも力を入れています。
中華そばパック
従業員数（被保険者）
107人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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