代表取締役
森松智子
確認日: 2025年3月31日
株式会社Ｃ’ｅｓｔ ｂｏｎ Ｊａｍｂｏｎは、「おいしいハム」を意味するフランス語を社名に冠し、徳島大学で開発された「徳島大学ハム」の企画販売を手掛ける企業です。同社は、徳島大学生物資源産業学部石井農場で子豚から丁寧に育てられた豚肉を使用し、徳島県産の「阿波和三盆糖」や「鳴門のうず塩」といった厳選素材を用いて、じっくりと時間をかけて熟成させたロースハムとベーコンを製造・販売しています。この製品は、農場のある石井町で学生や教職員が協力して製造しており、地域との連携を深めながら高品質な商品を提供しています。これまでは同町のふるさと納税返礼品としてのみ出荷されていましたが、「より多くの人に商品を届けたい」という強い思いから創業に至りました。同社の強みは、大学の研究成果に基づいた独自の製法と、徳島県産の豊かな自然の恵みを活かした素材へのこだわりです。2024年には徳島県HACCP認証を取得し、食品安全管理体制の信頼性も確保しています。主な事業内容は、熟成ロースハムと熟成ベーコンの製造、および自社オンラインストアを通じた直接販売です。一般消費者を主な顧客層とし、徳島が誇る高品質なハム製品を全国に届けることを目指しています。
純利益
30万円
総資産
173万円
ROE_単体
21.78% · 2025年3月
2期分（2024/03〜2025/03）
ROA_単体
17.3% · 2025年3月
2期分（2024/03〜2025/03）
自己資本比率_単体
79.47% · 2025年3月
2期分（2024/03〜2025/03）
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