代表取締役
篠原成昌
確認日: 2022年3月31日
桜うづまき酒造株式会社は、明治4年（1871年）に創業し、愛媛県松山市八反地を拠点に150年以上の歴史を持つ老舗酒造メーカーです。同社は清酒、焼酎、リキュール、発酵調味液の製造販売を主要事業としています。「酒は天と地と人の恵みによりできあがる」という信念のもと、高縄山の超軟水である伏流水、提携農家が栽培する立岩産山田錦、そして歴代杜氏から受け継がれる伝承の技と蔵人の五感を駆使した手作業による酒造りにこだわっています。 清酒では、農薬不使用米を原料とし経営再建の決意を込めた「凛然」シリーズ（純米大吟醸、純米吟醸、純米）や、地元「風早」の風土を表現した「風早」シリーズを展開。日常の晩酌に寄り添う「桜うづまき 辛口」「佳撰」「上撰」なども提供しています。焼酎においては、米焼酎「米薫る」「びんだれ」、麦焼酎「星」、芋焼酎「瀬戸結び」、酒粕を再利用した粕取焼酎「喫茶去」など多岐にわたるラインナップに加え、松山城をデザインした「松山城」シリーズも手掛けています。リキュールでは、愛媛県産レモンや規格外柑橘を活用した「岩城島のレモンリキュール」「推し柑」といった地域密着型商品や、凍らせて飲む「にごりっ酒」、愛媛の郷土菓子をモチーフにした「夜ふかしタルト」、本格梅酒「梅まどんな」など、ユニークな商品を開発。さらに、有機米100%使用の純米料理酒「料理上手」や塩みりん「隠し味」といった発酵調味液も製造販売し、食文化にも貢献しています。 同社は、2021年のインターナショナル・ワイン・チャレンジでのゴールドメダル受賞をはじめ、全米日本酒歓評会やMILANO SAKE CHALLENGEなど国内外の品評会で数々の賞を受賞しており、その品質は高く評価されています。また、松山大学や農業団体との連携によるSDGs推進プロジェクト「推し柑」や、松山城復興支援など、地域社会への貢献にも積極的に取り組んでいます。オンラインストアでの販売に加え、酒販店を通じて全国の顧客に製品を届けており、多様なニーズに応える商品展開と品質へのこだわり、そして地域との共生を重視したビジネスモデルを確立しています。
純利益
8,378万円
総資産
1.6億円
ROE_単体
—% · 2022年3月
1期分（2022/03〜2022/03）
ROA_単体
53.12% · 2022年3月
1期分（2022/03〜2022/03）
自己資本比率_単体
-82.49% · 2022年3月
1期分（2022/03〜2022/03）
従業員数（被保険者）
4人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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