代表
多和勇雄
確認日: 2023年4月11日
ベトナム屋台株式会社は、本格ベトナムサンドイッチ「バインミー」を主力商品とする「バインミーバーバー」を運営しています。同社は、フランスパンにチャーシュー、レバーペースト、ベトナムポークハムなどの肉類、大根と人参のなます、きゅうり、パクチーといった豊富な野菜を挟んだヘルシーなファストフードであるバインミーを、本場ベトナムの味そのままに提供することにこだわりを持っています。特に、バインミー用のパンは老舗ベーカリーと共同開発し、調味料はすべてベトナム産のものを使用することで、サイゴンの地元の味を忠実に再現しています。メニューには、一番人気の「バインミーバーバー」をはじめ、「バインミーガー（チキンフレーク）」、「バインミージョートゥー（サイゴン風ベトナムハム）」、「バインミーダウフー（豆腐バインミー）」といった多様なバインミーに加え、UMAMI UNITED JAPAN様の植物性卵を使用したヴィーガンエッグバインミーも提供し、幅広い顧客層に対応しています。また、バインミーだけでなく、「フォーガー（鶏だし）」、「フォーティットへオ（豚のフォー）」、「ブンチャー（つけめん）」、「ブンボーフエ（牛肉の旨味）」などのベトナム料理、さらにベトナムコーヒー、ハス茶、マンゴースムージー、カラフルチェーといったドリンクやデザートも充実させています。東京都内（下北沢、吉祥寺、下赤塚、中目黒）や埼玉県（川越）、広島県に複数の店舗を展開するほか、キッチンカーでの販売、イベント出店（はらぺこサーカス、ベトナムフェスティバルなど）も積極的に行い、ベトナムの食文化を日本中に広めることをミッションとしています。法人向けのランチミーティングや展示会へのケータリング（Adobe様、吉本興業様、蝶理株式会社様など）も手掛けており、大口注文や配達にも対応しています。メディア掲載実績も多数あり、その本格的な味わいと多様なサービスで多くの顧客から支持を得ています。
従業員数（被保険者）
8人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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