金盃酒造株式会社は、日本有数の酒どころである灘五郷の西郷に蔵を構え、伝統と革新を融合させた日本酒造りを行っています。同社は、かつて冬限定の「寒造り」が主流であった日本酒業界において、昭和38年に先代・高田小三郎氏が空調や衛生管理を導入し、季節を問わず酒造りが可能な「四季醸造」を確立したことで知られています。この「酒造革命」とも称される技術は、日本酒の安定供給を支える体制として広く認知され、現在では多くの蔵で採用されるに至っています。 また、同社は近年人気の高い「生酒」を業界に先駆けて開発・販売したパイオニアでもあります。通常は加熱処理を行う日本酒に対し、独自のミクロフィルター技術を駆使することで火入れをせずに雑菌を除去し、山田錦の米の旨みと宮水の新鮮さをそのまま活かした、安全でフレッシュな生酒の提供を実現しました。主力商品としては、「横綱特撰純米酒」をはじめ、「金盃大吟醸生酒」「金盃 生酒」といった生酒シリーズ、さらに「金盃（特撰・上撰・佳撰）」や「金盃 上撰 本醸造 一番星」「金盃 辛口 上撰」「金盃 辛口 佳撰」など、幅広いラインナップを展開しています。 同社の酒銘である「金盃」は、古代中国で皇帝から賜る最も権威ある盃に由来し、灘五郷の至高の品質、伝統、そしてめでたさを象徴しています。ラベルに記された「金盃」の文字は、明治・大正期の天才書家である伊藤明端先生による、左右対称で末広がりの縁起の良い隷書体が用いられており、そのブランドイメージを一層高めています。金盃酒造は、革新的な技術と伝統への敬意を両立させながら、日本酒文化の発展に貢献し、国内外の日本酒愛好家や一般消費者に高品質な製品を提供し続けています。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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