一般社団法人全国トマト工業会

一般社団法人全国トマト工業会は、1963年の設立以来、トマト加工品及びにんじん飲料等の開発と品質向上、並びに加工用トマト及び加工用にんじん等の生産・出荷の合理化を通じて、国民の食生活の改善に資することを目的として活動しています。同法人は、トマトの栄養価値や美味しさを広くアピールし、トマトを使った料理の普及を促進することで、人々の健康増進に貢献することを使命としています。具体的な活動としては、トマト加工製品及びにんじん飲料等の開発・品質向上に関する調査研究、製品検査を実施しています。また、加工用トマト及び加工用にんじん等の生産・出荷の合理化を促進するための事業を展開し、生産者への技術セミナー、表彰、機械・設備導入支援、新規参入者の拡大・育成支援、さらには暑さ・異常気象対策の試験・取り組みへの支援強化も行っています。同協会は、消費者への情報提供にも力を入れており、トマトの栄養成分であるリコピンやGABAの健康効果に関する啓発活動、トマト加工品の魅力を伝えるレシピの公開、そして「トマトの日」（10月10日）の制定を通じて、トマトの消費拡大を図っています。行政関係官庁や関連団体との連携を密にし、貿易自由化への対応や、トマト加工品の表示に関する公正競争規約の策定・運用を行う全国トマト加工品業公正取引協議会の事業も担っています。定期的に「トマト加工品試買検査会」を実施し、市場に流通する製品の品質と表示の適正化に努めています。さらに、「食育推進全国大会」への出展や、加工用トマトの契約栽培農家募集に関するPR動画の配信、公式SNSでの情報発信を通じて、国内産加工用トマトの高品質と付加価値の維持・拡大に貢献しています。これらの多岐にわたる活動により、同法人は日本のトマト産業の健全な発展と国民の健康的な食生活を支えています。