代表
吉樂浩
確認日: 2026年4月18日
有限会社なかさと食品は、新潟県十日町市（旧中村）を拠点に、伝統的な製法と厳選された地元産原料にこだわった食品の製造・販売を手掛けています。主要事業は、杵つき手のし餅、そば、うどん、そして魚沼産コシヒカリの提供です。同社の「杵つき手のし餅」は、魚沼産こがねもち米を100%使用し、熟練の職人が一臼一臼丁寧に杵つきし、手作業で「のし」て仕上げる昔ながらの逸品です。この製法により、機械のしでは出せない腰の強さとなめらかな食感が実現され、白もち、草もち、豆もちといった多様な種類を提供しています。特に、保存に便利な個包装タイプも開発されており、安全・安心で美味しいお餅として十日町市の新名物にも選ばれています。 また、同社が製造する「波多岐そば」は、越後十日町に古くから伝わる布海苔をつなぎに使用した伝統的な蕎麦で、腰が強く、なめらかなのど越しと独特の歯ざわりが全国のそば通に好評です。北海道十勝産のそば粉を使用し、そば本来の風味を大切にしています。「波多岐うどん」は太麺タイプで、じっくりと島田掛けで熟成乾燥させることで、つるつるもちもちの食感と強いコシを実現しています。さらに、夏に最適な「細切りざるうどん 波多岐「涼」うどん」は、なめらかなのど越しともっちりシコシコの強いコシを両立させ、季節を問わず楽しめる商品として人気です。 魚沼産コシヒカリの販売においては、地元の農家が丹精込めて育てた極上のコシヒカリを数量限定で提供しており、米どころ十日町の恵みを消費者に届けています。同社のビジネスモデルは、自社で製造した高品質な商品を、オンライン直販サイト、ヤフーショッピングの「魚沼の餅屋」、電話、FAX、さらには来店や近郊への直接配達といった多様なチャネルを通じて、主に個人消費者へ直接販売するD2C（Direct to Consumer）が中心です。地元農家との連携を深め、「より良いもの、より安全なもの、より美味しいもの」を追求し続ける姿勢が、同社の強みとなっています。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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