代表取締役
今中智英
確認日: 2023年6月13日
株式会社鶴屋八幡は、文久3年（1863年）に大阪高麗橋で創業した老舗和菓子メーカーです。元禄年間創業の「虎屋大和大掾藤原伊織」の製法を継承し、160年以上にわたり和菓子の製造・販売・喫茶事業を展開しています。同社は、大納言小豆、丹波黒大豆、白小豆、寒天、吉野本葛、和三盆糖といった厳選された最良の原材料を使用し、自社で丁寧に製餡を行うことにこだわりを持っています。代表的な商品には、独自製法で炊き上げる最中「百楽」、蜂蜜を使ったどら焼き「舞鶴」、定番から季節限定まで多種多様な「一口羊羹」、和風スイートポテト「さつま大納言」などがあります。これらの商品は、伝統的な菓子絵図帖や木版・木型を用いた製法と意匠を現代に伝えています。 販売チャネルは、大阪本店や東京店といった直営店のほか、関西・関東の主要百貨店内の店舗、さらにはオンラインショップを通じて全国の個人消費者や贈答品購入者に商品を提供しています。大阪本店には茶房を併設し、抹茶と和菓子のセット、赤飯にゅうめんセット、かき氷などの甘味や軽食を提供し、利用者に和の空間を提供しています。同社は、古くからの製法と意匠を現代に伝える一方で、時代に合わせた新しい商品開発にも取り組み、2022年には大阪歴史博物館との共同特別企画展「和菓子、いとおかし」を開催するなど、和菓子文化の普及にも力を入れています。
純利益
628万円
総資産
22億円
ROE_単体
0.45% · 2023年6月
1期分（2023/06〜2023/06）
ROA_単体
0.29% · 2023年6月
1期分（2023/06〜2023/06）
自己資本比率_単体
64.29% · 2023年6月
1期分（2023/06〜2023/06）
従業員数（被保険者）
193人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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