株式会社唐崎屋は、1927年に大阪府高槻市で洋食屋として創業し、1968年に法人設立された食品製造・販売企業です。長年にわたり「まごころのこもった味づくり」をモットーに、日本の食文化に根ざしたコロッケをはじめとする惣菜を提供しています。同社の主要事業は、自社ブランド「コロッケのいろは」の店舗運営と、惣菜の製造卸販売です。特に名物の「ビーフコロッケ」は、創業以来70年変わらぬ味として親しまれており、牛すじ肉を長時間煮込み旨味を最大限に引き出したこだわりの逸品です。その他にも、水を一切使わないベシャメルソースが特徴のかにクリームコロッケ、肉汁たっぷりのミンチカツ、ヘルシーな豆腐カツ、黒豆コロッケ、鶏の唐揚げ、玉子焼きなど、多様な惣菜を提供しています。 同社は、コロッケの品質維持に特に注力しており、北海道産の厳選されたじゃがいも、淡路島産の甘味の強い玉ねぎ、オーストラリア産のすじ肉といった素材を厳選して使用しています。製造においては、出来立てのコロッケをチルド状態で各店舗に配送し、揚げ時間を短縮することで衣のサクサク感と具材本来の風味を保つ独自の調理販売体制を確立しています。これにより、顧客は常に高品質で美味しいコロッケを味わうことができます。現在、「コロッケのいろは」は大阪府高槻市を中心に、大阪市、茨木市、枚方市、兵庫県川西市、西宮市、京都府長岡京市、滋賀県草津市など京阪神一円の百貨店や商業施設内に多数の直営店舗を展開し、地域住民や買い物客に日常の食卓を彩る惣菜を提供しています。また、新規出店用の物件募集も積極的に行い、事業拡大を図っています。
従業員数（被保険者）
60人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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