代表取締役社長
山田満
確認日: 2026年4月15日
株式会社山安は、江戸時代文久3年（1863年）創業の160年以上の歴史を持つ老舗水産加工・販売企業です。主要事業は塩干魚等の製造及び販売であり、神奈川県小田原市と北海道釧路市に自社工場を構え、下処理から製品化まで一貫した生産体制を確立しています。一日約20万枚の加工能力を誇り、伝統の味を安定的に供給できる強みを持っています。 同社は、国内外から厳選した新鮮で脂の乗った魚を安定的に確保するため、九州産、韓国産、オランダ産、ノルウェー産など世界各地から原料を調達し、専門担当者による厳密な検品を実施しています。ミネラル豊富な天然天日塩を使用し、徹底した品質管理のもとで加工製造を行っています。 製品ラインナップは多岐にわたり、小田原港や近郊で朝獲れた魚を冷凍せずにそのまま開きにする「朝獲れ生ひらき」をはじめ、贈答用の「ギフトセット」、加工中にわずかなキズがついた規格外品を味はそのままにお買得価格で提供する「キズパック」などがあります。また、レンジで手軽に調理でき、家庭での残飯削減にも貢献する「骨までパクっと！」シリーズも開発しています。 販売チャネルは、小田原、鎌倉、横浜、箱根、二宮などに展開する多数の直営店舗が中心です。直営店では工場直売ならではの新鮮さ、豊富な品揃え、そしてお求めやすい価格を追求し、観光客から地元住民まで幅広い顧客層に支持されています。特にターンパイク店には、炭火焼きの干物定食やお惣菜を提供する「山安食堂」を併設し、お客様が七輪で干物を焼いて楽しめる体験型サービスも提供しています。オンラインショップでの全国販売も手掛け、利便性を高めています。さらに、スーパー、生活協同組合、デパート、魚市場、旅館、ホテルなどへの卸売も行い、法人顧客にも対応しています。過去にはセブン-イレブンとのコラボレーションで「山安のあじ干物」おむすびを販売した実績や、鎌倉店でのUberEatsデリバリーサービス導入など、多様な販売戦略を展開しています。 同社は、女性活躍推進優良企業として「小田原Lエール」ゴールドステージに認定され、「おだわらSDGsパートナー」としても登録されるなど、持続可能な社会への貢献にも積極的に取り組んでいます。太陽光パネルの設置、シニアスタッフの雇用、地域の子どもたちへの干物文化継承、魚の内臓リサイクル、チャリティーイベント「さんま祭り」を通じた地域基金への寄付など、多角的な活動を展開し、企業としての社会的責任を果たしています。
従業員数（被保険者）
294人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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