株式会社都炉美煎本舗は、茨城県を拠点に、煎餅、おかき、焼き菓子、饅頭といった和洋菓子の製造および販売を手掛ける老舗企業です。昭和22年に祖父が煎餅店を開業したことに始まり、昭和63年に直営店事業を担う株式会社として設立されました。同社は、看板商品である揚げ餅「鏡揚げ」をはじめ、「水戸饅」と称するかりんとうまんじゅう、大洗産のしらすを練り込んだ「しらべー」などの揚げ煎餅、7種類の焼き菓子を詰め合わせた「見和一丁目」、しっとりとした半生サブレ「とろビス」、そして「贅沢おかき8種」や「純米の森」といった贈答品向けの商品まで、多岐にわたる菓子を提供しています。これらの商品は、北海道産小豆や国産米など厳選された原材料を使用し、添加物を一切使わず、HACCPに基づいた衛生管理体制のもとで製造されています。特に人気商品は、生地を天日乾燥させ、熟練の職人が一つ一つ手揚げするという伝統的な製法を継承しており、作りたての味にこだわった製品作りを強みとしています。 同社は、茨城県内に水戸大洗店、見和店、勝田店、牛久店、水戸京成店、珂店、つくば学園の森店、かすみがうら店の計8店舗を展開し、地域に根差した事業活動を行っています。各店舗では、顧客が快適に過ごせるよう喫茶スペースを設け、お茶やコーヒーを無料で提供する「おもてなし」を重視しています。特に水戸大洗店は工場直売の利点を活かし、揚げたての試食を提供。また、かすみがうら店では「いろは団子」やあんみつ、プリンといった甘味に加え、「常陸秋そば」を使用した蕎麦ランチも提供するなど、店舗ごとに特色あるサービスを展開しています。さらに、公式オンライン通販サイトを通じて全国の顧客へ商品を提供しており、フジテレビの番組で「鏡揚げ」が茨城の銘菓として紹介されるなど、その品質と味わいは広く認知されています。個人顧客の日常使いから、法事や会社のお使い物、観光客のお土産、贈答品まで、幅広い用途に対応する商品ラインナップと販売体制を構築しています。
従業員数（被保険者）
43人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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