株式会社ＬＥＯＣ

株式会社LEOCは、1983年の創業以来、コントラクトフードサービス事業を主軸に展開しています。同社は、病院・社会福祉施設、企業・学校、各種厚生施設、スポーツ施設など、多岐にわたる顧客に対し、高品質なフードサービスと栄養サポートを提供しています。主要事業として、まず病院や社会福祉施設向けのフードサービスでは、患者給食や職員食、老人ホーム・介護施設給食を手掛けています。病院食では、厳格な栄養基準と多様な食形態（制限食、形態食）に対応しつつ、おいしさと見た目の美しさ、季節感のある特別食を提供。特に産科食では、ONODERA GROUP内の「銀座おのでら」や「なだ万」とのコラボレーションも実現し、高い評価を得ています。老人ホームや介護施設では、味覚や嚥下機能の変化に対応したきめ細やかな食事提供に加え、マグロ解体ショーや季節のパーティーといったイベント食で入居者の生活に彩りを添えています。次に、企業や学校向けのフードサービスでは、社員食堂、学生食堂、寮の食事、保育園・幼稚園給食を展開。社員食堂では、健康経営を支援する戦略的インフラとして、社員のコンディショニングを支える食事と、ライブクックや社内パーティーなどのイベントを通じてコミュニケーションを促進する場を提供。ONODERA GROUPのブランドとのコラボメニューも人気を集めています。保育園・幼稚園給食では、味覚形成期の乳幼児向けに安心・安全な食材と科学的根拠に基づいた調理法で素材の味を活かした食事を提供し、食育活動にも注力。「かみかみサラダ」や「小松菜ケーキ」など、子どもたちの成長を促す工夫を凝らしたメニュー開発や、契約農家との連携による食体験プログラムも実施しています。さらに、スポーツ施設におけるフードサービスおよび栄養サポート業務では、プロスポーツチーム、実業団、学生寮のアスリートに対し、競技特性やコンディションに応じた最適なメニュー作成と調理を行うほか、公認スポーツ栄養士が所属する専門部署が、食を通じてアスリートのパフォーマンス向上を強力にバックアップしており、Jリーグの横浜FCをはじめとする多くのチームを支援しています。同社の強みは、40年以上にわたり培った「現地調理」のノウハウと、科学的根拠に基づいた独自の調理法にあり、これによりどの施設でも安定したおいしさを提供し、一流シェフの知見を社内で共有する仕組みも構築しています。また、災害時にも「食」を止めないBCP対策として、全国に分散された調達網や「LEOCキッチンカー」を導入。徹底した衛生管理と厳格な食材仕入基準、スケールメリットを活かした安定供給も実現しています。近年では、省力化と持続可能な給食運営を支援する冷凍のプロフェッショナルミールパック「LEOC Ready-made」も提供開始。最小ロット5食から全国対応し、導入時のオペレーション指導から衛生研修、経営的なマネジメントサポートまで幅広く手掛けています。これらの事業を通じて、同社は全国約3,000ヶ所以上で食事を提供し、お客様に喜びと感動を届けるリーディングカンパニーとして成長を続けています。