代表
針生真
確認日: 2026年4月24日
株式会社ＥＯＣブレインは、「食でもっと人を楽しくする」「食べることをデザインする会社」をビジョンに掲げ、食・人・体験を通じて感動と楽しさを提供する企業です。同社は多角的な事業を展開しており、主要事業として直営飲食店の運営、店舗開業支援、店舗設計デザイン、共同運営、支援ツール提供、ケータリング、そしてビール醸造を手掛けています。 直営店舗事業では、東京（神田、神保町、御徒町、上野）および神奈川県（川崎市）に「東京ブッチャーズ」などの肉料理専門店、「egg baby cafe」のような卵料理専門店、ピザ店、さらにはコインランドリー併設カフェ「It's a Laundry」など、多様なコンセプトの8店舗を展開しています。特に「egg baby cafe」は多数のテレビ番組や雑誌で紹介されるなど、高いメディア露出実績を誇ります。 また、同社は飲食店開業を志す個人や既存店舗のオーナーに対し、包括的なサポートを提供しています。具体的には、コンセプト立案から物件紹介、店舗設計、メニュー開発、採用支援、運営サポートまでをトータルで手掛ける「店舗開業支援」や、パートナーと共に店舗を運営・経営し、売上向上や利益体質化を支援する「共同運営」を行っています。店舗デザインにおいては、自社で内外装設計、ロゴ、メニュー制作まで一貫して行い、大衆居酒屋からカフェ、美容室まで幅広い業態に対応可能です。さらに、売上や人件費、仕入れをリアルタイムで分析し、問題点を早期に発見する「eocマネージメントシステム」などの支援ツールも提供し、クライアントの経営を後方から支えています。 ケータリングサービス「Chefs style」では、一流シェフが会場に出張し、出来立ての料理を振る舞うことで、特別な食体験を提供。さらに、御徒町にマイクロブルワリーを併設した店舗を構え、2019年には酒類等製造免許（発泡酒）を取得し、肉料理に合うクラフトビールの自社醸造・提供も行っています。これらの事業を通じて、同社は「戻ってきたくなるような店舗」を創造し、お客様に笑顔と感動を届けるとともに、飲食業界全体の発展にも貢献しています。
従業員数（被保険者）
35人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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