大花堂製菓株式会社

大花堂製菓株式会社は、「かりんとう」一筋に100年以上の歴史を持つ老舗の製菓会社です。明治38年の個人創業以来、かりんとうの製造・販売を専門とし、大正8年には「かりんとう切断機」の新案特許を取得し、かりんとうの大量生産の礎を築きました。昭和27年2月に法人設立され、昭和32年には「光花林糖」が第14回全国菓子大博覧会で総裁賞を受賞、昭和35年には「カリントウ砂糖掛け方法」の特許を取得するなど、その技術力と品質は高く評価されています。同社は千葉県野田市に工場を構え、生産から包装まで一貫したオートメーション化された製造ラインを持つ一方で、一部では手作業の良さを生かした昔ながらの製法も守り続けています。原材料にこだわり、酸化防止剤などの添加物を一切使用せず、一つ一つ心を込めて製造。特に、べっ甲飴のような艶を持つ独自の蜜かけ製法によるかりんとうを得意としており、現在では50種類以上の多彩なかりんとうを開発・製造しています。製品ラインナップには、伝統的な黒糖かりんとうから、ゆず、ピーナッツ、トマト、シナモン、珈琲、紅茶、マロン、カレーといったユニークなフレーバー、さらにスナックのように軽い食感の「光の花」など多岐にわたります。販売チャネルとしては、一般消費者向けに「ご家庭用商品」や「ギフト商品」をオンライン、電話、FAXで提供するほか、工場に隣接する直売所では通常価格の2〜3割引きで販売し、規格外商品も提供しています。また、企業からの要望に応じて、様々な味のかりんとうを開発・製造するOEM事業も展開しており、幅広い顧客ニーズに応えています。同社の強みは、長年の経験で培われた職人の技術と、常に新しい味を追求する開発力、そして品質への徹底したこだわりです。