代表
吉川龍海
確認日: 2026年4月15日
有限会社大同苑は、岩手県盛岡市と宮城県仙台市を拠点に、高品質な焼肉と伝統的な盛岡冷麺を提供する飲食店を運営しています。同社の事業の核となるのは、厳選された素材を用いた焼肉と、独自の製法で作り上げられる盛岡冷麺です。焼肉においては、総料理長が改良を重ねて生み出した「元祖ネギタン塩」が名物であり、毎日一つずつ手作りされる数量限定の逸品として顧客に提供されています。肉の選定にもこだわり、全国で二冠を達成し「肉の芸術品」と称される最高級黒毛和牛「前沢牛」や、厳しい基準をクリアした最高ランクの「仙台牛」を主要な銘柄として取り扱っています。これらの銘柄牛は、岩手県前沢牛協会が審査する指定店登録制度をクリアした店舗でのみ提供が許されており、同社全店がその認可を受けています。カルビ、ロース、ハラミ、ホルモンなど幅広い部位を提供し、多様なコース料理も用意しています。一方、盛岡冷麺は、なめらかでのど越しが良く、シコシコとした強い弾力性を持つ麺と、スーッと清涼感のあるピリ辛スープが特徴です。麺は北海道産馬鈴薯澱粉と小麦粉を独自の配合でブレンドし、注文を受けてから手練りで仕上げることで、透明感と強いコシを実現しています。スープは前沢牛や厳選された上質のいわて牛のすじ、牛骨、鶏がら、野菜をじっくり煮込み、丁寧に脂を取り除き濾すことで、上品な旨味と麺との絶妙な調和を生み出しています。また、店内での飲食だけでなく、仙台和牛を贅沢に使用した「大同苑のお弁当」としてテイクアウトやデリバリーにも対応し、顧客の多様なニーズに応えています。現在、盛岡総本店、盛岡フェザン店、仙台一番町店の3店舗を展開しており、地域に根ざした「幸せの味を創り、幸せな人を創り、幸せな会社を創る」という経営理念のもと、お客様に心からのおもてなしと快適な食体験を提供することを目指しています。
従業員数（被保険者）
19人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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