株式会社七葉

株式会社七葉は、「nana's green tea」ブランドを主軸に、抹茶や日本茶を中心としたカフェ事業を国内外で展開しています。同社は、日本の伝統的な茶の湯の心と食文化を現代のライフスタイルに合わせた「新しい日本のカタチ」として提供することを使命としています。カフェでは、江戸時代から受け継がれる技術と職人の感性で調合されたオリジナルの抹茶をはじめ、ほうじ茶、日本茶各種のドリンクを提供。さらに、抹茶白玉あずきソフトワッフルやわらび餅、パフェといった和スイーツ、天然鮪とアボカドのとろろどんぶり、鶏そぼろどんぶり、出汁茶漬け、カレーライス、うどんなどの食事メニューも幅広く提供し、一日を通して利用できる空間を創出しています。食材へのこだわりも強く、群馬県の浦部農園で有機・無農薬栽培された国産米や、和歌山県智勝浦港で伝統漁法と最新技術で鮮度を保った魚介類、75年以上変わらない製法で作られる保存料不使用の寒天など、日本各地の厳選素材を使用しています。店舗デザインは「現代の茶室」をコンセプトに、その土地の歴史や文化を取り入れたオリジナリティ溢れる空間を提供し、お客様に特別な体験を届けています。2001年の創業以来、国内で100店舗以上を展開し、シンガポール、台湾、カナダ、アメリカといった海外にも進出し、グローバルに日本の食文化を発信しています。また、オンラインストアを通じて、フィナンシェや日本茶セットなどの物販も行い、多角的なビジネスモデルを構築しています。