株式会社クレフォート

株式会社クレフォートは、食品製造事業、ホテル事業、クレフォートファーム事業、不動産事業の多角的な事業を展開しています。同社の核となる食品製造事業では、業務用玉子焼きメーカーとして60年以上にわたり培ってきた経験と技術を活かし、高品質な玉子製品を開発・製造・販売しています。特に、創業から磨き上げられた独自の製法で焼き上げる「厚焼玉子」や、厳選素材から抽出した出汁の旨味を包み込んだ「だし巻玉子」は、お客様のニーズに合わせた調味料の配合や形状で提供され、企業向けに展開されています。毎朝自社で割卵する新鮮な卵を使用し、ふっくらとした食感と深い味わいを実現している点が強みです。また、近年では新たな挑戦としてスイーツブランド『霞縁（かすみえん）』を立ち上げ、自社養鶏場の卵と地元食材のきなこを使用した“三層仕立て”のチーズケーキを提案するなど、事業領域を拡大しています。クレフォートファーム事業では、雛から玉子製品になるまでの全工程をグループ会社と連携してトータル管理しており、一貫した品質管理体制を構築しています。これにより、食品製造事業で使用する卵の品質を安定させ、製品の信頼性を高めています。ホテル事業および不動産事業については具体的なサービス内容の記述は少ないものの、地域社会に貢献する事業として展開されており、同社の事業ポートフォリオを構成する重要な柱となっています。これらの事業を通じて、同社は食の安全と美味しさを追求し、お客様に喜びと笑顔を届けることを目指しています。