代表
篠原寿子
確認日: 2024年9月6日
有限会社ベルモックは、2013年にオープンした「SASAYA CAFE（ささやカフェ）」の運営を主軸とする企業です。同社は、約240年前から水飴製造を営んでいた「ささや」の歴史を受け継ぎ、水飴工場跡地の建物をリノベーションしてカフェ事業を展開しています。SASAYA CAFEは、全てのメニューがヴィーガンフードであり、「Enjoy eating the veggie way! = 野菜を楽しもう！」をコンセプトに掲げています。同社は、できる限り農薬や化学肥料を使わずに野菜作りをする農家からお米や新鮮な野菜を仕入れ、自然な調味料を用いて全て手作りで提供しています。朝食にはマフィンやスコーン、ベジタブルブレッド、ランチにはダブルカレー、テンペカツライス、フムスサンドイッチ、ベジデリプレートなど、多様なヴィーガンメニューを提供。デザートには100%植物性のケーキやソフトクリーム、ドリンクにはオーガニックコーヒーや紅茶、自家製コーディアルなど、身体に優しい選択肢を豊富に揃えています。対象顧客は、小さなお子様から働き盛りの世代、お年寄りまで幅広く、健康志向の顧客やヴィーガン・ベジタリアンの方々に支持されています。店内は天井が高く開放感があり、バリアフリー対応として車椅子利用者向けのトイレやスロープ、ベビーカー利用者向けの授乳スペースやおむつ替え台も完備しており、多様な顧客層が安心して利用できる環境を整えています。同社の強みは、徹底したヴィーガン・オーガニック食材へのこだわりと、手作りの品質です。また、プラスチックゴミ削減にも積極的に取り組み、環境負荷の低減に貢献しています。ビジネスモデルとしては、カフェでの飲食提供に加え、テイクアウトサービスやオンラインショップ、さらには墨田区のふるさと納税返礼品として冷凍ヴィーガンカレーセットの販売も行い、販路を拡大しています。カフェに併設された「ささやギャラリー」では、天然石ルースやアクセサリーの販売イベント、アニマルコミュニケーション、ヘッドセラピーなどのワークショップ、演劇公演、空中エクササイズ、福祉ネイルといった多彩なイベントを定期的に開催し、地域コミュニティの活性化にも寄与しています。これにより、単なるカフェに留まらない文化複合施設としての価値を提供し、多角的な収益源を確保しています。
従業員数（被保険者）
8人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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