製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 8290801009443
- 所在地
- 福岡県 北九州市八幡東区 景勝町１番１０号
- 設立
- 従業員
- 9名
- 企業スコア
- 45.9 / 100.0
代表
溝上智彦
確認日: 2026年4月17日
溝上酒造株式会社は、弘化元年（1844年）に創業し、約180年もの長きにわたり清酒製造業を営む老舗の蔵元です。当初は大分県中津市で酒造りを行っていましたが、昭和6年（1931年）に福岡県北九州市八幡の皿倉山麓に清らかな湧水と「寒造り」に適した自然環境を発見し、この地に移転しました。同社は「これでいい、と満足することは一生無い」という現当主の言葉に象徴されるように、「つくる」のではなく「育てる」という信念のもと、基本に忠実に、誠実な心で酒造りに向き合っています。目指すのは、味わいとキレを両立させ、食事との相性を追求した「究極の食中酒」です。 その強みは、地元北九州産の山田錦をはじめとする厳選された酒米と、皿倉山系の鉄分が少なく吟醸造りに適した軟水である伏流水を全ての銘柄に使用している点にあります。米の精米から洗米、浸漬、蒸し、麹づくり、酒母育成、三段仕込みの醪づくり、そして圧搾、ろ過、火入れ、貯蔵に至るまで、各工程で徹底した温度管理と細やかな気配りを欠かしません。特に、発酵の進み具合を綿密に観察し、アミノ酸が出る前に搾ることで、酒の品質を最大限に引き出しています。また、-5℃まで冷却可能なサーマルタンクや冷蔵庫での貯蔵により、酒のフルーティーさやフレッシュさを保っています。 代表銘柄「天心」は地元北九州のみならず遠方からも愛される地酒として知られ、純米大吟醸、大吟醸、純米吟醸、純米酒、特別純米酒、辛口純米酒など多岐にわたるラインナップを展開しています。その他、「清夜の吟」「風の吟」「皿倉」といった銘柄も手掛け、全国新酒鑑評会や福岡国税局管内酒類鑑評会、福岡県酒類鑑評会で数々の金賞や大賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。 販売は、蔵に併設された販売所のほか、公式オンラインストア、北九州市内および福岡市内の酒販店、さらには西鉄ストア、スピナ、イオンといった大手スーパーマーケットでも行われており、幅広い顧客層に提供されています。個人消費から贈答用、料亭や寿司店での食中酒として、多様なシーンで同社の日本酒が楽しまれています。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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