株式会社デパック

株式会社デパックは、独自の「depak」技術を核に、食品機械および食品加工プラントの製造・販売、ならびにその応用技術商品の開発・製造・販売を手掛けるソリューション＆テクノロジー企業です。同社の「depak」技術は、高電圧微弱電流を用いて食材の細胞を活性化させ、酸化を抑制することで、ドリップの発生を大幅に減少させ、一度冷凍したとは思えないほどの高品質な状態を保つことを可能にします。主要製品として、「depak解凍・鮮度保持機（Hシリーズ、SCM Cube、SCタイプ）」、「depak鮮度保持機（SSシリーズ）」、「depak急速凍結機（RAFシリーズ）」、そして既存の冷蔵庫やフライヤーに後付け可能な「Add-on depak（Fresh、Fryer）」を提供しています。これらの製品は、食品加工工場、惣菜加工工場、畜産・水産加工工場、飲食店、レストラン、製菓店、製パン工場、宿泊施設、動物園など、幅広い食品業界の顧客層に導入されています。同社の強みは、食材の品質劣化を抑制し、解凍時間の短縮、長期保存による食品ロス削減、作業効率の向上、歩留まり改善、衛生環境の維持に貢献する点にあります。顧客の具体的な課題やニーズに合わせて、自社内のLABOでの実証テストや30年以上にわたる経験と実績に基づいた最適なソリューション提案、オーダーメイド設計、そして万全のアフターフォロー体制を敷くことで、顧客の経営課題解決と持続可能な食の未来に貢献しています。特に「Add-on depak」ではサブスクリプションモデルも導入し、より手軽に技術を利用できる機会を提供しています。