代表取締役
石原幹夫
確認日: 2026年4月17日
株式会社石原商店は、愛知県西尾市一色町を拠点に、うなぎの養殖を専門とする企業です。2025年には創業120年を迎える歴史を持ち、「関わるすべてのお客様に『笑顔』になっていただけるうなぎを養殖する」という信念のもと、稚魚の仕入れから成長管理、出荷に至るまで、すべての工程を一貫して手掛けています。同社は、日本有数のうなぎ産地である一色町の清らかな水と温暖な気候の恩恵を受け、長年培われた独自の養殖技術と経験を活かしています。美味しさへのこだわりとして、ミネラル豊富な貝化石を配合した餌を使用し、うなぎ特有の臭みを抑え、旨みを最大限に引き出しています。また、沈殿槽や水車を活用した徹底した水質管理、ビニールハウスによる水温の安定管理（冬場でも28～29℃を維持）、広大な41面・約4,400坪の養殖池でのびのびとした育成環境を提供することで、健康で脂の乗った高品質なうなぎを育てています。成長段階に応じた最適な給餌とサイズ別の選別作業を丁寧に行い、病気予防にも注力することで、安心・安全なうなぎを消費者の食卓へ届けることを使命としています。さらに、『事業継続力強化計画』に加入し、災害時にも安定供給できる体制を強化。地域との絆を大切にし、養鰻業を通じて地元との交流を深め、地域に根差した事業運営を目指しています。一般向けには、養鰻の現場を『見て・感じて・体験する』見学・体験プログラムも提供しており、養殖の魅力を発信しています。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社石原商店の決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る
