エア・ウォーターアグリ＆フーズ株式会社

エア・ウォーターアグリ＆フーズ株式会社は、ハム・デリカ商品、総菜、冷凍野菜等の企画、輸入、仕入、開発、製造、販売を主要事業とする食品メーカーです。同社は1995年に冷凍食品事業を分社化し、株式会社さぶーるとして設立されて以来、液化窒素を用いた冷凍農水産物の製造・販売からスタートし、ハム・ソーセージ、デリカ、ソース、スイーツなど多岐にわたる食品分野へと事業領域を拡大してきました。同社の強みは、地球の恵みである旬な食材を世界各地から調達する力と、それを「おいしさ」に変える多彩な加工技術にあります。家庭用および業務用の両市場に対応し、大手コンビニエンスストア、生協、量販店、食品卸、外食産業、工場など幅広い顧客層に製品を提供しています。特に、プライベートブランド（PB）商品の企画提案にも注力し、顧客のニーズに合わせた商品開発を営業部門と開発部門が密接に連携して行っています。ブランド戦略としては、一般消費者向けに「サガミハム」で長年愛されるハム・ソーセージ、「北のシェフ」でホテルのバックヤードで培われた本格的な和洋中料理やスイーツ、「春雪」で健康と安心にこだわったハム・ソーセージを提供しています。業務用としては、味と品質を重視するプロ向け冷凍食材ブランド「さぶーる」を展開し、有名ホテルや高級レストランから高い評価を得ています。さらに、北海道産の野菜を活用したお菓子ブランド「&Veggie」や、フードペアリングを追求したおつまみブランド「Kurumu ～くるむ～」など、新たな食の提案も行っています。グループ会社である大山ハム株式会社が展開する「大山ハム」ブランドの取り扱いも行っており、ドイツ農業協会（DLG）の国際品質競技会で多数の金賞を受賞するなど、その品質は世界的に認められています。海外調達部門は、南米エクアドル、ペルー、チリなど世界各地から冷凍野菜や果実を安定的に仕入れ、輸入実務から顧客への提案までを一貫して担当しています。冷凍食品の需要が高まる中、未だ日本に知られていない魅力的な食材の発掘と新商品開発にも積極的に挑戦しています。品質保証部門は、原材料の調達から製造、販売に至るまでの一連のプロセスにおいて、食品の安全性を厳格に管理し、顧客規格書の確認や工場監査を通じて高品質な製品提供を支えています。同社は、ハム・ソーセージ、総菜、冷凍野菜、冷凍果実、ソース、スイーツなど幅広い商品を展開しており、2024年には家庭用冷凍トップシール総菜、キッシュ、ハム・ソーセージ、業務用冷凍果実などの新商品を発売しています。これらの事業活動を通じて、同社は食の多様なシーンを彩り、顧客に満足と安心を届けることを目指しています。