代表
赤木助成
確認日: 2024年9月6日
株式会社銀装は、1952年に大阪・心斎橋で創業した老舗の菓子製造販売企業です。特にカステラの製造販売を主軸とし、原材料の厳選から製造、流通、販売までを一貫して自社で行うことで、高品質な商品を提供しています。同社のカステラは、新鮮な卵、特別に精選・製粉された小麦粉、純度99.9%の白ざらめ糖、もち米水あめ、純粋蜂蜜など、天恵の素材にこだわり、独自の製法と職人の技術によって、きめ細やかでしっとりとした風味豊かな味わいを特徴としています。合成着色料や保存料は一切使用せず、安全・安心な菓子作りを徹底しています。 主要商品としては、創業以来の定番である「CASTE21（青箱）」や、卵黄と蜂蜜を多く配合した「CASTE11（赤箱）」、国産原料にこだわった「カステラあすか」、季節限定の「宇治抹茶カステラ」「チョコレートかすてら」「桜かすてら」など、多様なカステラを展開しています。また、マドレーヌ、フィナンシェ、マロンケーキ、ラムレーズンといった焼菓子「パピヨンドール」や、手焼きの「どら焼き」、大阪土産として開発された「大阪マロンシリーズ」なども手掛けています。販売チャネルは、心斎橋本店をはじめとする直営店、関西を中心に全国の有名百貨店約250店舗、オンラインショップ、ダイヤル通販、そして期間限定の催事イベントと多岐にわたります。大阪府高石市に羽衣工場、神奈川県藤沢市に藤沢工場を構え、東西の生産拠点で安定供給を支えています。 同社は、カステラの賞味期限を飛躍的に延ばした「紙の缶詰」や、カステラをスライスパックで販売する技術を開発するなど、伝統を守りつつも革新的な取り組みを行ってきました。近年では、2025年大阪・関西万博の公式ライセンス商品「EXPO2025 大阪・関西万博カステラ」の発売や、「栗かすてら」の大阪産(もん)名品認定など、地域との連携やブランド力強化にも注力しています。大阪マラソンのバックアップスポンサーを務めるなど、地域社会への貢献活動も積極的に展開し、顧客に喜びと豊かな食文化を提供し続けています。
従業員数（被保険者）
103人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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