飲食・食品（レストラン・食堂）法人向け（製造業・小売・EC）個人向け
- 法人番号
- 6040001045621
- 所在地
- 東京都 葛飾区 東新小岩１丁目４番１７号
- 従業員
- 15名
- 企業スコア
- 56.0 / 100.0
代表
坂本幸彦
確認日: 2026年4月18日
株式会社夢をかなえるは、「麺屋一燈」グループとして、ラーメン・つけ麺の飲食事業を主軸に、多角的な事業を展開しています。同社は、看板ブランドである「麺屋一燈」を中心に、「ラーメン燈郎」「豚骨一燈」といった複数のブランドを国内外で展開し、お客様に最高の食体験を提供しています。 「麺屋一燈」では、鶏と魚介の旨みが凝縮された「濃厚魚介つけ麺」を筆頭に、濃厚鶏白湯魚介と芳醇淡麗の二つのスープをメインに据え、厳選された6種類の小麦粉から作られるこだわりの麺、純植物性飼料で育ったつくば茜鶏、ゲランドと粟国の自然海塩をブレンドした独自の塩、そして洋食の技法である真空低温調理で仕上げたチャーシュー、一年以上仕込む天然醸造醤油など、素材から製法に至るまで徹底したこだわりを追求しています。また、女性デザイナーによる店舗デザインを取り入れ、女性一人でも気軽に利用できる清潔感と明るさを兼ね備えた空間を提供し、幅広い顧客層から支持を得ています。 「ラーメン燈郎」は、野菜をたっぷりと使用した二郎系ラーメンを提供しつつ、東東京エリアでは珍しい濃厚スープと、牛ステーキトッピングといったユニークなメニューで差別化を図り、おしゃれな空間で女性客も多く訪れます。「豚骨一燈」は、王道の豚骨魚介系ラーメンを提供し、地域に根差した愛される店舗を目指しています。 同社は、国内での店舗展開に留まらず、アジアやアメリカ地域を中心に海外展開も積極的に推進しており、世界各国からのオファーに応じ、監修、プロデュース、食材ルートの確保、店舗運営ノウハウの提供、屋号ライセンス契約など、国ごとのニーズに合わせたビジネスモデルを展開しています。これにより、「麺屋一燈」ブランドを世界に広めることに成功しています。 さらに、同社は飲食事業で培ったノウハウを活かし、異業種や同業他社とのコラボレーション事業も展開しています。NISSINやLAWSONといった大手企業との商品開発実績を持ち、地産地消や一次産業との連携、人材育成、ブランディング、味作りに関するコンサルティングまで、幅広い分野で貢献しています。これは「一灯照隅・萬燈照国」という企業理念に基づき、自らが光となり、多くの人々に喜びと元気を与えることを目指す同社の挑戦的な姿勢を反映しています。数々の栄誉受賞や大手企業とのコラボレーション、海外出店といった実績は、同社の高い品質と革新性を証明しています。
従業員数（被保険者）
15人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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