株式会社明和食品

株式会社明和食品は、昭和48年創業の食肉加工専門メーカーとして、「無添加」にこだわった冷凍食品の製造・販売を主軸としています。同社は「化学調味料」「保存料」「着色料」などの添加物を一切使用せず、厳選された素材とシンプルなレシピで、体に優しい食品を真心こめて製造。モーツァルトが流れる工場で、ハンバーグ、たれ漬け焼肉、牛丼、どて焼き、トンカツ、鶏のつみれ、手造りチキンカツ、照り焼きチキン、各種スライス肉など多岐にわたる商品を、受注から出荷まで一貫して生産しています。 事業は主に3つの柱で展開。第一に、PB商品開発・製造およびOEM受託事業では、飲食店、生協、全農、各種通信販売事業者向けに、オリジナルメニューの開発から試作、原料買付、商品企画、製造までを一貫して手掛けています。ハンバーグ約400kg、牛丼120kgといった製造ロットに対応し、出来高全量の一括納品が可能です。 第二に、飲食店様向けの「ハンバーグのなにわ夕膳」事業では、全国の飲食店オーナーに対し、看板商品や話題のメニューとなる加工食品をメーカー直送で即日配送。フードアドバイザーによるメニュー・アレンジ提案や業界動向の情報提供も行い、同社のハンバーグ導入により業態変更し店舗数を拡大した実績もあります。 第三に、個人様向けの「大阪の味ゆうぜん」事業では、2000年に立ち上げた無添加冷凍食品ブランドとして、自社サイト、楽天市場、YahooショッピングなどのECサイトを自社で管理・運営し、工場直売ならではの安心感とリーズナブルな価格で商品を提供。2013年からは全国の百貨店や物産展、食料品売場での催事販売にも注力し、テレビショッピングやラジオショッピングでも好評を博しています。同社の「どて焼き」は日本ギフト大賞2018大阪賞を、「ゆうぜんハンバーグ」を含む3商品がモンドセレクション2025などで3冠を受賞するなど、高い品質と美味しさが評価されています。 同社は「一人でも多くの人が健康的で豊かな食生活を安心して過ごせるようにする」という事業目的を掲げ、高品質な無添加食品をリーズナブルな価格で提供するため、仕入れ、製造、物流のコスト最適化や簡易包装によるスリムな経営体質を実現。また、従業員の健康管理を戦略的に行う「健康経営優良法人」に複数回認定されるなど、働きやすい職場環境づくりにも積極的に取り組んでいます。地域に根差した企業として「堺技衆」にも認定されており、地元大阪を中心に全国へ「安心・安全」で美味しい食を届けています。