製造業（食品・飲料）法人向け個人向け
- 法人番号
- 6140001003305
- 所在地
- 兵庫県 神戸市灘区 都通３丁目３番１６号
- 設立
- 従業員
- 1,263名
- 決算月
- 3月
- 企業スコア
- 100.0 / 100.0
代表取締役社長
炭井孝志
確認日: 2026年4月17日
代表取締役社長
島本国一
確認日: 2025年6月24日
ケンコーマヨネーズ株式会社は、1958年に創立され、1961年からは業務用食品メーカーとしてプロのニーズに応える商品を開発・提供してきました。同社は「心身（こころ・からだ・いのち）と環境」「食を通じて世の中に貢献する。」を企業理念に掲げ、「サラダ料理で世界一になる」ことを目指し、幅広い事業を展開しています。 主要事業は、まず「サラダ類・総菜類の製造、販売」です。同社は業界で初めて冷蔵で日持ちのする「ロングライフサラダ」を開発し、現在でもトップシェアを誇ります。ポテトサラダや和総菜など、多様なサラダ・総菜を製造・販売し、食品ロス削減にも貢献しています。次に「マヨネーズ類・ドレッシング類・ソース類の製造、販売」を手掛けており、業務用を中心に、サラダだけでなく様々な料理に活用できる調味料を提供しています。さらに「タマゴ加工品の製造、販売」も重要な柱であり、厚焼き卵、だし巻き卵、錦糸卵、スクランブルエッグ、タマゴサラダ、ゆで卵など、多岐にわたる卵製品を製造しています。 同社のビジネスモデルは、ケンコーマヨネーズ本体が持つメーカー機能（開発・製造ノウハウ）に加え、連結子会社によるフレッシュ総菜の製造・メニュー開発を行う「総菜機能」、そして百貨店やショッピングモールでショップを展開し、WebやSNSでレシピを発信する「ショップ&Web機能」（Salad Cafeなど）が相互に補完し合うことで、顧客満足を追求しています。対象顧客は、居酒屋、レストラン、スーパー、コンビニエンスストア、パン屋などのプロの事業者から一般消費者まで多岐にわたります。 強みとしては、原料調達から商品開発、生産、品質管理、販売に至るまでを一貫して自社で行えるメーカー機能と、長年培ってきた技術・ノウハウが挙げられます。特に、ポテトサラダ製造工程で出るじゃがいもの皮を液状化し豚の飼料として出荷する国内初の取り組みなど、SDGsに配慮した生産活動も推進しています。また、RPAやAIを活用したDX推進による生産性向上、新技術の構築、生産拠点の合理化・集約化にも注力し、持続的な成長を目指しています。海外事業の拡大（インドネシアなど）や新規事業への挑戦も積極的に行い、グローバル企業としての発展を図っています。研究開発にも力を入れ、食に関する様々な学会発表や寄附講座を通じて、食文化の発展にも貢献しています。
ロングライフサラダの新シリーズで、長期賞味期間が特徴です。
日本の伝統と素材を大切にした和惣菜シリーズです。
カラダの中から美と健康をサポートするサラダシリーズです。
売上高
917億円
純利益
35億円
総資産
641億円
ROE_連結
8.77% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
ROA_単体
5.46% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
役員報酬総額
2.6億円 · 2025年3月
6期分（2020/03〜2025/03）
男女賃金格差（全体）
66.2% · 2025年3月
2期分（2024/03〜2025/03）
自己資本比率_連結
62.36% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
ROE_単体
7.94% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
自己資本比率_単体
68.75% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
ROA_連結
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接続方法を見る5.47% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
平均年間給与
654万円 · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
1株当たり配当金
43円 · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
平均勤続年数
13年 · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
EPS
181円 · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
発行済株式総数
1,648万株 · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
従業員数
618人 · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
平均年齢
38歳 · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
設備投資額
9.4億円 · 2025年3月
5期分（2019/03〜2025/03）
BPS
2,415円 · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
男女賃金格差（正規雇用）
67.6% · 2025年3月
2期分（2024/03〜2025/03）
女性役員数
2人 · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
男性役員数
12人 · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
女性役員比率
14.3% · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
PER
10倍 · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
女性管理職比率
9.8% · 2025年3月
2期分（2024/03〜2025/03）
配当性向
23.7% · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
男女賃金格差（非正規雇用）
80.8% · 2025年3月
2期分（2024/03〜2025/03）
株主総利回り
97.6% · 2025年3月
6期分（2020/03〜2025/03）
従業員数（被保険者）
1,263人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
