代表
角康平
確認日: 2026年4月17日
マスイチ醸造株式会社は、富山の豊かな自然環境に恵まれた地で、手づくりの味噌、醤油、および加工調味料の製造・販売を手掛ける醸造企業です。同社は、麹菌、酵母、乳酸菌といった微生物の力を最大限に活かし、清潔な環境で丹念に製品を育て上げることを大切にしています。主要製品には、富山県産大豆を使用した「富山の豆のみそ（生みそ）」や、富山湾海洋深層水を仕込み水に用いた「深層水仕込み味噌」、杉樽でじっくり熟成させた「手づくりしょうゆ」などがあります。醤油製品では、富山県産大豆を用いた甘口の「富山の豆のしょうゆ」、北海道南茅部産昆布の旨味を活かした「真昆布醤油」、富山湾海洋深層水で仕込んだ北陸特有の甘口「木樽醤油」や「上級醤油」、塩分20%カットの「低塩醤油」など多岐にわたります。また、宗田鰹だしを使用した「だしつゆ『蜃気楼』」や、富山湾しろえび天ぷらの風味を活かした「熟成とろ旨天丼たれ」、和三盆糖ときび砂糖を用いた「餅用醤油」といった加工調味料も提供しています。同社のビジネスモデルは、自社オンラインショップ「マスイチの蔵角」を通じた一般消費者への直接販売、工場直売所での対面販売に加え、飲食店や小売店などの法人顧客向けに18リットルBIBや1.8リットルPETでの業務用卸売も展開しています。富山県内の取扱店への供給も行っており、地域に根差しながらも全国の顧客に高品質な調味料を届けています。創業者の角竹次郎氏が「角醤油」として立ち上げた歴史を持ち、「マスイチ」の社名には四兄弟が力を合わせ、醸造を通じて世の中に貢献するという強い想いが込められています。同社は、伝統的な製法を守りつつも、常に品質向上と顧客ニーズに応えるための進化を追求し、地域食材の魅力を引き出す調味料を提供し続けています。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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