株式会社フジオフードシステム

株式会社フジオフードシステムは、多種多様な飲食ブランドを展開する外食産業のリーディングカンパニーです。同社は、日常食を提供する「まいどおおきに食堂」やその定食スタイル版「さち福や まいどおおきに食堂」をはじめ、セルフスタイルの串揚げバイキング「神楽食堂 串家物語」、手作りのうどんを提供する「麺の庄 つるまる」、家庭料理が楽しめる「手作り居酒屋 かっぽうぎ」など、幅広いジャンルの店舗を全国に展開しています。また、目の前で揚げる天ぷらが自慢の「天麩羅 えびのや」、昔ながらの素朴な味わいを追求した手作りドーナツの「はらドーナッツ」、豚骨醤油ベースの和歌山中華そば「天鳳」、厳選素材にこだわった「名代トンカツ かつ満」、レトロな雰囲気で洋食を提供する「洋食キッチン フジオ軒」といった専門性の高いブランドも手掛けています。沖縄では55年以上の歴史を持つステーキ＆シーフードレストラン「サムズレストラングループ」や洋食レストラン「ローズガーデン」を展開し、地域に根ざした事業も展開しています。その他にも、和食、カフェ、居酒屋、カレーなど多岐にわたる業態のブランドを運営しています。同社の強みは、食材への徹底したこだわりと手作りの温かさです。「まいどおおきに食堂」では、生産者全戸に栽培履歴の記帳を義務付け、店舗で毎日精米する「コシヒカリ」を使用するなど、お米の品質管理に注力しています。「はらドーナッツ」では防腐剤や保存料を一切使用せず、心を込めて一つ一つ手作りしています。また、「石臼挽き手打蕎麦専門店 土山人」では契約農家から仕入れた蕎麦を自社で製粉し、打ち立ての蕎麦を提供しています。これらのこだわりは、お客様に「美味しく、安心して食べていただける」というシンプルなコンセプトに基づいています。ビジネスモデルとしては、直営店運営に加え、フランチャイズシステムを通じて全国に「お客様の笑顔で溢れる温かいお店」を広げています。これにより、多様な地域で同社のブランドが展開され、幅広い顧客層にサービスを提供しています。さらに、楽天ポイントカードの導入により、顧客は同社店舗での食事でポイントを貯めたり使ったりすることができ、利便性の向上と顧客ロイヤルティの強化を図っています。同社は、日常の食事から特別な日の利用まで、あらゆるシーンに対応する食の提供を通じて、お客様の食生活を豊かにすることを目指しています。