おんじき庭本株式会社は、「元祖はこだてラーメン おんじき庭本」のブランドで、北海道函館市を中心にラーメン店を展開する企業です。同社は、明治43年に函館で誕生したとされる塩味の中華そばの伝統を受け継ぎ、特に「あっさり透明スープの塩らーめん」を主力商品としています。1971年には函館空港への出店を機に、観光客にも親しまれるよう、函館名物の塩らーめんを「函館らーめん」と命名し、その普及に大きく貢献しました。以来50年以上にわたり、創業時と変わらぬ伝統の味を守り続けています。 同社のラーメンは、自家製麺とすっきり透明な塩スープが特徴で、塩味の他に醤油、八丁赤みそ、白味噌、合わせ味噌など多様な味を提供しています。特に、自家製合わせ味噌を使用した赤みそらーめんは常連客に人気です。メニューには、函館空港限定の「海峡らーめん」や「ふかひれらーめん」、さらには「みそカレーらーめん」といったユニークな商品も揃っています。ラーメン以外にも、温かい蕎麦や冷たい蕎麦、北海道産「美王卵」と専用醤油で提供する「卵かけご飯」、大分名物の「ジョニーのからあげ」（テイクアウト可）、ジューシーな餃子、カツカレー、五目チャーハン、山川牧場のソフトクリームなど、幅広いサイドメニューとドリンクを提供し、顧客の多様なニーズに応えています。 主要顧客は、函館を訪れる観光客と地元函館市民の両方であり、函館空港店、函館駅前店、新函館北斗駅前店といった交通拠点や、フレスポ戸倉店、函館運転免許試験場店など地域に密着した店舗を展開することで、幅広い層にサービスを提供しています。長年の歴史と伝統の味を守りつつ、新しいメニューや他社とのコラボレーション（ジョニーのからあげ）も積極的に取り入れ、地域に根差した外食産業として確固たる地位を築いています。
従業員数（被保険者）
15人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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