飲食・食品（レストラン・食堂）法人向け（教育・研修・医療・ヘルスケア）個人向け
- 法人番号
- 8010401025587
- 所在地
- 東京都 港区 赤坂４丁目１番２号
- 設立
- 従業員
- 55名
- 企業スコア
- 65.0 / 100.0
代表
三宅伸幸
確認日: 2026年3月16日
株式会社ファインフードシステムズは、1954年12月の創業以来、給食事業と洋食レストラン事業を展開しています。創業当初からの給食事業は現在も継続しており、日本体育大学、順天堂大学浦安病院、順天堂大学医療看護学部といった施設で受託運営を行い、安定した事業基盤を築いています。 同社の洋食レストラン事業は、1978年に赤坂見附で「串ビストロ 満天星」を開店したことに始まります。ここでは、フランス料理を小皿仕立てにし、和風の串料理などを組み合わせたコースを提供し、人気を博しました。その後、1982年には伝統的なフランス料理店「ボンヌポワール西洋堂」を受け継ぎ、特に好評を博したドゥミグラスソースと、裏メニューであった「ハヤシライス」が現在の洋食の基本となりました。 1988年には麻布十番に洋食屋「グリル満天星 麻布十番」を開店。以来、「グリル満天星」ブランドを中心に、「洋食 麦星」「PORT-SIDE KITCHEN by グリル満天星麻布十番」「洋食 麻布満天星」といった複数のブランドで洋食レストランを展開しています。都内を中心に合計8店舗（グリル満天星4店舗、麦星他4店舗）を運営しており、各店舗は工場やセントラルキッチンを持たず、熟練の職人たちが一店一店手作りのキッチンで手間暇かけた料理を提供しています。 同社の料理は、「天皇の料理番」として知られる秋山徳蔵仕込みの本格的なフランス料理の技法を基盤としつつ、総料理長である窪田好直氏の斬新なアイデアで和の風合いを取り入れた「日本人の口に合う洋食」を追求しています。定番のオムレツライス、ハヤシライス、カニクリームコロッケに加え、名物の牛テキ丼など創意工夫に満ちた新洋食メニューも提供。バターを使わず1週間かけて煮込む伝統的なドゥミグラスソースや、8種類の野菜をブイヨンで炊き上げ一晩寝かせたベーキライスなど、素材と製法へのこだわりが強みです。 顧客層は、高級ホテルのレストランとは異なる「普段使い」でありながら「上質な」食事を求める地域住民や、政財界・文壇関係者、さらには親子三代にわたって利用する家族層まで幅広く、高齢者には体に良い材料を使用し、個々の体調に合わせた調理や味付けを心がけるなど、きめ細やかなサービスを提供しています。同社は「上質な日常」を求める顧客に「豊かな食文化」を創造し提供し続けることを目指し、技術に裏付けされた本格フレンチの技法で、上質で豊かな、それでいて肩ひじの張らない洋食と食空間を提供し続けています。
従業員数（被保険者）
55人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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