代表
石井佳子
確認日: 2026年4月17日
株式会社フレスカは、岡山・広島・福山を中心とした中国地方で、多岐にわたる外食店舗の企画、展開、運営を手掛ける企業です。同社は「肉のマルチブランド戦略」を掲げ、お客様の多様なニーズやシーンに応じた食の体験を提供しています。主要ブランドとして、ファミリー層や学生、ビジネスパーソンに人気の焼肉オーダーバイキング「焼肉ぐりぐり家」を展開しており、特に「焼肉ぐりぐり家PREMIUM」ではドリンクバーやデザートバーを完備し、より充実した食事体験を提供しています。また、精肉卸直営の強みを活かした「焼肉まるい精肉店」では、特急レーンによる非日常的な食事体験と、ランチからディナーまで高品質な肉料理をリーズナブルに提供。さらに、「大衆肉酒場いしい」や「大衆肉酒場たけちゃん」といった大衆肉酒場業態では、精肉卸問屋直営ならではの鮮度抜群な肉寿司、肉串、煮込みなどを卸売価格で提供し、30分300円からのレモンサワーセルフ飲み放題が名物となっており、仕事帰りや友人との気軽な利用、ひとり飲み、0次会、二軒目など幅広い顧客層に支持されています。 その他、広島市中区に展開する「Bistro EG」では、ランチのオムライスハンバーグやステーキ、ディナーのア・ラ・カルト、アヒージョ、パスタなどをワインと共に楽しめるビストロとして、デートや女子会、宴会といったシーンに対応。岡山・倉敷では、紅茶と手作り自然食が楽しめる隠れ家カフェ「KNOT TEA&FARM KITCHEN」を運営し、モーニングからアフタヌーンティーまで、岡山初のムレスナティーをティーフリーで提供しています。同社は積極的な店舗展開を進めており、近年では「立呑み焼きとん大黒」や「焼肉いしい広島本通り店」といった新業態もオープン。精肉卸直営というビジネスモデルにより、高品質な肉をコストパフォーマンス高く提供できる点が最大の強みです。また、タッチパネルや各種システムへのIT投資を進めつつも、「人」を最も大切な財産と捉え、従業員の成長を重視する企業文化を醸成しており、「働きがいのある会社」ランキングに複数回選出されるなど、人材育成にも注力しています。デリバリーサービスも導入し、顧客の利便性向上にも努めています。
従業員数（被保険者）
95人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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