代表取締役
島田誠二
確認日: 2020年9月30日
株式会社エンテックは、飲食店舗の開発、運営、および経営指導を主要事業とする企業です。同社は「すべてはお客様のために」を掲げ、顧客の「非日常的体験」への欲求を具現化し、思い出に残る食事体験を提供することを目指しています。多岐にわたるブランドを展開しており、パスタ専門店「PASTA de PASTA」「神戸パスタ」「Napoli de Napoli」「カルボーノローマ」では、ワタリガニのクリームソーススパゲッティや生ラザニア、30種類以上のパスタをS・M・L同一料金で提供し、季節限定メニューや冷製パスタも展開しています。また、ラザニア・パスタ・ピザ専門店「Quattro Napoli」では、メディアでも話題の生ラザニアタワーや高級食パンのグラタントーストが特徴です。 和食・鍋料理の分野では「手作り料理と博多水炊き 桜庵」を運営し、8時間煮込んだコラーゲン豊富な博多水炊きやもつ鍋、せいろ蒸し、季節の御膳などを提供しています。鉄板焼き・ステーキの「鉄板焼＆ワイン En」「Juju」「レッドミート」では、産直の厳選素材を使用し、鉄板職人によるライブ感あふれる調理をカジュアルな価格帯で提供。洋食・カフェ・ダイニングの「洋食DINING&CAFE DOUBLE」「DINING&CAFE 美酒美食 W」「CAVAL」では、多彩な洋食、スイーツ、創作料理をランチからディナーまで様々なシーンで提供しています。さらに、「大衆居酒屋 黒たぬき」では豊富な酒類と創作料理、テイクアウト専門の「PREMIUM GARLIC TOAST」では青森県産にんにくなどこだわりの素材を使用したガーリックトーストを提供し、ジャパンフードセレクショングランプリを受賞しています。 同社は料理へのこだわりとして、明石太山寺のほうれん草や島根県六日市産の桜美人卵、有機無農薬大豆の手作り豆腐など、国内産地指定の厳選素材を使用しています。また、シチリア産天然岩塩や九州産醤油のだいだい酢ポン酢、宮崎県産地鶏のコラーゲンスープなど、調味料や出汁にもこだわり、手作り調理を徹底しています。メニュー開発は社内コンテスト形式で行い、常に新しい商品を提供。大阪、兵庫、京都、東京、福岡、広島、岡山、鹿児島など広範囲に店舗を展開し、老若男女問わず幅広い顧客層に多様な食の体験を提供しています。
純利益
-3.3億円
総資産
10億円
ROE_単体
-73.93% · 2020年9月
3期分（2015/09〜2020/09）
ROA_単体
-32.07% · 2020年9月
3期分（2015/09〜2020/09）
自己資本比率_単体
43.37% · 2020年9月
3期分（2015/09〜2020/09）
従業員数（被保険者）
73人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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