株式会社ホーデックは、青森県弘前市に拠点を置き、「かぐや農園」ブランドを展開する農業法人です。同社は、青森県が誇る豊かな自然環境を最大限に活かし、にんにく、黒にんにく、りんごの生産から加工、そして消費者への直接販売までを一貫して手掛けています。 主要事業として、まず「にんにく」の栽培・販売があります。全国7割のにんにく生産量を誇る青森県において、世界遺産「白神山地」の恵みを受けた津軽平野で、最高級品種「ホワイト６片」を農薬・化学肥料・除草剤不使用で栽培しています。微生物の力を活用した徹底した土づくりにこだわり、生にんにく、バラにんにく、冷凍むきにんにく、冷凍おろしにんにくなど、多様な形で提供しています。 次に、自社栽培のにんにくを原料とした「黒にんにく」の製造・販売も重要な柱です。同社は、黒にんにく製造機の世界シェアNo.1企業と提携し、早稲田大学理工学部卒の代表取締役が化学的知識を駆使して研究を重ねた結果、最新の特許製法を確立しました。この製法により、90日間以上かけてじっくりと低温熟成・追熟・乾燥させることで、甘みと酸味のバランスが良く、えぐみや苦みが少ない「かぐやの黒にんにく」を生み出しています。特に、S-アリルシステイン、ポリフェノール、アミノ酸などの栄養価が他社製品と比較して格段に高いことが強みです。また、黒にんにくをベースにした「奇跡のブラックフルーツペースト」や「黒にんにく食べるラー油」、「にんにく七味」、さらに「BLACK ENERGY（黒にんにく×有機マカ）」や「ドンリバ（黒にんにく×干柿）」といった健康食品・サプリメントも開発・販売しています。 さらに、「りんご」の栽培・販売も行っています。りんごの生産量日本一の青森県弘前市の中でも特に味が良いとされる地区で、畑の位置（標高）、樹の状態（伝統的な丸葉栽培）、厳選した有機肥料、天候に合わせた徹底的なスケジュール管理にこだわり、「りんご本来の味が濃い」高品質なりんごを追求しています。樹上完熟葉とらずふじ（平均糖度15度超え）、樹上完熟葉とらず王林、シナノゴールド、そして糖度16度保証のブランドりんご「千」プレミアムなど、多品種を展開。光センサー選果機で糖度を検査し、味で厳選した高品質なりんごを消費者に直接届けることで、高い評価を得ています。 同社の最大の強みは、農薬・化学肥料・除草剤を一切使用しない「安心・安全」な農産物づくりへの徹底したこだわりです。毎年ISO17025認定機関による200項目残留農薬試験で全項目不検出を達成し、農産物の国際安全基準ASIAGAP認証、加工食品の国際安全基準HACCP認証も取得しています。「自分の子どもに心から食べさせたいもの」という理念のもと、生産から加工、販売までの一貫体制を構築することで、高品質でありながらも適正な価格での提供を実現し、一般消費者や健康志向の顧客から厚い信頼を得ています。ECサイト「かぐや農園」を通じて全国の顧客に直接商品を届け、Amazonなどの大手通販サイトでも人気を博しています。
従業員数（被保険者）
8人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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