代表
中山明彦
確認日: 2026年4月17日
有限会社日新堂製菓は、明治42年の創業以来、長野県安曇野市を拠点に、伝統的な和洋菓子の製造・販売を手掛ける老舗製菓企業です。同社は主に流通菓子として、問屋、地方問屋、小売店、スーパーマーケットなどへの卸売を主体としたビジネスモデルを展開しています。近年では、高速道路のサービスエリアや道の駅といった観光客向けのお土産物市場にも販路を拡大し、多様な顧客層へのアプローチを強化しています。 同社の最大の強みは、大手メーカーにはないニッチな商品を開発し続ける努力と、長年培われた独自の製法にあります。特に主力商品である「みそぱん」は、江戸時代末期に軍隊の保存食として全国で製造されていたものが、松本地方で唯一残ったとされる歴史ある焼き菓子です。同社のみそぱんは、信州産味噌を練り込んだ生地を、長年の研究と経験に基づいた配合と分量、そして熟成工程を経て、10メートルにも及ぶバンドオーブンで丁寧に焼き上げています。ソフトでサクッとした食感と、口の中でとろけるような優しい甘さ、そしてほんのりとした塩味が特徴で、牛乳やコーヒーとの相性も良く、お子様のおやつとしても親しまれています。この「10枚みそぱん」は、第25回全国菓子大博覧会で橘菓栄光章、第23回全国菓子博覧会岩手菓子博’98で金賞、第24回全国菓子博覧会くまもと菓子博2002で厚生労働大臣賞を受賞するなど、その品質と味が高く評価されています。 みそぱん以外にも、饅頭、カステラ、ようかんロール、ドーナツ、パイまんじゅうなど、多岐にわたるオリジナル菓子を製造しており、法人顧客向けにはカタログを通じた卸販売、個人顧客向けには直接販売も行っています。同社は、伝統の味を守りつつも、季節限定商品や新しいフレーバーの開発にも意欲的に取り組み、消費者のニーズに応え続けています。手作業による丁寧な袋詰めなど、品質へのこだわりも同社の信頼を支える要素となっています。
従業員数（被保険者）
26人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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