製造業（食品・飲料）法人向け（卸売・商社・小売・EC・飲食・食品・教育・研修・宿泊・観光・レジャー）
- 法人番号
- 8250001007029
- 所在地
- 山口県 下関市 彦島西山町４丁目１１番２７号
- 設立
- 従業員
- 49名
- 企業スコア
- 53.3 / 100.0
代表取締役社長
郷田祐一郎
確認日: 2026年4月15日
株式会社ハートフーズ21は、山口県下関市に拠点を置く、農水畜産物食品および冷食惣菜の製造販売を手掛ける企業です。同社は「美味しさと安心・安全を食卓に」をモットーに、日々変化する消費者のニーズに応える多様な製品を提供しています。主要な事業内容は、焼き物、揚げ物、練り物、煮物の4つの製造方法を駆使した冷凍食品・惣菜の企画、開発、製造、販売です。 同社の強みは、独自の先進的な工場設備と徹底した品質管理体制にあります。特に、過熱H2Oガスを利用した調理システム「スーパーヒーター」は、素材の旨味や水分、栄養素の流出を防ぎ、ふっくらとジューシーな焼き物を短時間で作り出すことを可能にしています。これにより、焼えび、焼ロブスター、活さざえ磯焼、磯焼あわび、焼ほたて、たこ照焼、いか松笠白焼、八幡巻といった高品質な焼き物製品を提供しています。また、「オートフライヤー」は、1日最大3トンもの生産能力を持ちながら、フライオイルの常時ろ過により、サクサクとした食感と均一な品質の揚げ物（例：ジャガ丸チーズカリカリ）を大量生産できる点が特徴です。練り物製品では、専属担当者がすり身と具材、調味料を的確に混合し、ソフトな口当たりと芳醇な味わいを実現しており、海鮮漁師つみれ（エビ、国産とらふぐ皮、カニ、国産いわし）などが代表的です。煮物製品も手掛けています。 ビジネスモデルとしては、既存商品の提供に加え、顧客の具体的な要望に応じた「フードオーダーメイド」サービスを展開しています。これは、営業、製造、商品開発、品質管理の各担当者が連携し、原材料の選定から試作、工場でのラインテスト、最終的な製品化までを一貫してサポートするものです。無添加・無着色・アレルゲンフリーといった特定の要望にも対応し、学校給食向けの食品も手掛けるなど、安心・安全へのこだわりが強いです。 品質管理においては、ISO9001認証を取得しているほか、一般社団法人日本冷凍食品協会の「認定工場」として、各工程・各ロットごとの細菌検査、温度測定、金属検査、重量検査を徹底しています。毎日のミーティングや月1回の全従業員による大掃除を含む「5S活動」を通じて、継続的な品質向上と衛生管理に努めています。これらの取り組みにより、顧客は安心して同社の製品を仕入れ、提供することができます。主な顧客層は、お節料理やお弁当、オードブル、学校給食などで使用する業務用顧客が中心であり、全国の食品流通市場に貢献しています。
従業員数（被保険者）
49人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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