製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 7430001058500
- 所在地
- 北海道 札幌市南区 砥山１９４番地１
- 設立
- 従業員
- 5名
- 企業スコア
- 39.6 / 100.0
代表
亀和田俊一
確認日: 2026年1月14日
株式会社八剣山さっぽろ地ワイン研究所は、札幌市南区に位置する「八剣山ワイナリー」を運営する企業です。同社は、自社ブドウ畑や近隣農家が丹精込めて栽培したブドウやリンゴを主原料に、個性豊かな「さっぽろ地ワイン」の製造・販売を中核事業としています。八剣山地域の独特な微気候と地質が育む「八剣山テロワール」を活かし、リースリングやシャルドネといった欧州系品種から、旅路、ナイアガラ、ポートランドなどのハイブリッド系品種まで、多岐にわたるワインを生産。特に、豊平峡ダムでの熟成ワインや、北海学園との共同開発によるオリジナルワイン「hgu-Rough」、八剣山クラフトジン、アップルジンなど、ユニークな製品開発にも注力しています。これらの製品は、自社オンラインショップを通じて全国に販売されるほか、札幌市内のフレンチレストランやスーパーマーケットでも取り扱われ、高い評価を得ています。 ワイン製造・販売に加え、同社は地元産の果実を使用したジャム、ジュース、シロップ、サイダーといった清涼飲料水や、ワインビネガー、ふきみそ、激辛南蛮たれ、ワインとハーブの塩などの惣菜・加工食品の製造・販売も手掛けています。さらに、地域農産品の付加価値向上を目的としたOEM受託加工サービスも提供しており、果実酒、清涼飲料水、ジャム、調味料などの小ロット生産にも対応しています。 2020年春にオープンした「八剣山キッチン＆マルシェ」では、直売コーナーで季節の地元野菜や自社製品を販売する一方、イートインレストランでは札幌市南区産の新鮮な野菜、卵、古川牧場のソーセージなど、地元食材をふんだんに使ったこだわりのメニューを提供。ワインとのマリアージュを提案し、訪れる人々に八剣山の豊かな食体験を提供しています。また、ワイナリー敷地内ではブドウ畑やビオトープを巡る散策路が整備され、ノルディックウォーキングやスノーシュー、手ぶらBBQ、サウナテント、ドッグラン、冬の雪遊びなど、四季折々のアクティビティやイベントを展開。ワイナリーミニガイドツアーやワイン試飲会も開催し、地域観光の拠点としての役割も担っています。同社は、札幌市街地からアクセスしやすい立地でありながら、豊かな自然と食、体験を提供する複合施設として、地域活性化に貢献しています。
従業員数（被保険者）
5人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社八剣山さっぽろ地ワイン研究所の決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る
