株式会社アイホー

株式会社アイホーは、1957年より業務用厨房機器の製造・販売を手掛ける老舗メーカーです。同社は「世界中で食べる楽しみや喜びが溢れる社会を創造すること」をミッションに掲げ、学校給食、病院給食、福祉給食、カフェテリア、セントラルキッチンといった多様な給食施設や食品加工プラント、ホテル、レストランなど幅広い顧客層に対し、厨房設備の設計、施工、および給食用調理機械・厨房機器の製造販売を一貫して提供しています。 同社の事業は、食材の下処理から加熱、炊飯、洗浄、消毒保管、再加熱に至るまで、厨房のあらゆる工程をカバーする多岐にわたる製品ラインナップとソリューションが特徴です。特に、大量炊飯システムにおいては国内で数多くの導入実績を持ち、全自動炊飯ラインやガス・蒸気・電気の3種類の熱源に対応した連続炊飯機「ライスフレンド」シリーズなど、省人化、省エネ化、衛生管理、品質安定化を実現する独自の技術とノウハウを提供しています。また、学校給食向けにはドライシステム方式を基本とした衛生管理の徹底、省力化、省エネ化を推進し、HACCP手法の活用や食物アレルギー対応など、安全で効率的な厨房環境を構築。病院給食ではニュークックチルシステムを導入し、早朝出勤の改善や衛生管理の向上に貢献しています。 同社は、AIやIoTを取り入れた省エネ・省人化製品の開発、環境負荷低減に配慮した製品提供にも注力しており、節水洗浄機や省ガス連続炊飯器、低輻射仕様機器などを通じて持続可能な社会の実現に貢献しています。さらに、管理栄養士による調理方法やレシピ提案、食材ロス軽減メニュー開発、ニュークックチル導入支援といったソフト面でのサポートも充実させています。国内に広範な営業ネットワークを持つだけでなく、中国、韓国、東南アジア、ヨーロッパ、欧米を含む29カ国への海外展開も積極的に行っており、厨房プランニングから設計、施工、機器設置、メンテナンスまでをワンストップで提供するグローバルなビジネスモデルを確立しています。これにより、日本で培った「ジャパンクオリティ」を世界に届け、新しい食文化を支える世界的プラットフォームを目指しています。