代表取締役社長
秋月良倫
確認日: 2026年4月15日
株式会社アッキーフーズは、福岡県糟屋郡新宮町に本社を構え、「提案型食品開発製造」「フコイダン商品開発販売」「海産物製造販売」を主要事業とする食品メーカーです。同社は玄界灘の豊かな海の恵み、特にアカモクを中心とした海産物や、自然環境で育まれた農作物を真心こめて加工し、消費者の食卓に届けています。食の未来を見据えた商品開発に注力し、人々の心を豊かにし、健康な体を育む糧となることを経営理念としています。 同社の事業は、海藻加工メーカーとして平成10年10月に設立されたことに端を発します。平成13年には海藻抽出物から作られた「パールめん」の販売を開始し、平成15年には揚げ物ラインを設置してフライ商品の製造にも着手しました。特に注目すべきは、平成19年に「アカモクからのフコイダン抽出法」の特許を取得したことです。この特許技術を基盤に、平成21年にはフコイダン事業を本格的に立ち上げ、九州大学医学部との共同研究を通じてアカモクに含まれるフコイダンの可能性を追求しています。この独自工法により、モズクの約10倍のフコース抽出が可能となり、高品質なフコイダン製品を低コストで提供できる強みを持っています。 主要な製品ラインナップとしては、国産天然アカモクを細かく刻み、強い粘り気とシャキシャキとした食感が特徴の「アカモクとろろ」、特許技術で高濃度にフコイダンを抽出した「天然アカモク フコイダン生原液」、玄界灘産アカモク100%使用の海藻サプリメント「褐藻あかもく たま藻」など、アカモクを核とした健康食品が充実しています。また、海藻抽出物アルギン酸ナトリウムを原料とした水溶性食物繊維豊富な「パールめん」や、世界三大珍味トリュフを使用した「トリュフ入りペペロンチーノソース」、高たんぱく低脂質で地球環境にも配慮した「大豆ミート」の加工品、さらには地元の漁師が手摘みした希少な国産天然わかめ100%の「玄界灘産塩わかめ」など、多岐にわたる食品を提供しています。 同社の強みは、玄界灘という恵まれた環境で育つ高品質な天然海藻を厳選し、素材本来の良さを最大限に引き出す加工技術と、地元大学との連携による研究開発力にあります。衛生環境の整った工場で、微生物検査や官能検査、水質検査などを徹底し、食品衛生法および自社基準をクリアした安心・安全な商品のみを出荷する厳しい品質管理体制を構築しています。原材料の入荷から製造・出荷までを日報で管理し、トレサビリティを明確にすることで、消費者や取引先からの信頼を得ています。ビジネスモデルとしては、一般消費者向けの自社製品販売（楽天市場店、Amazon店などの公式通販サイト）、問屋を通じた卸売、そして顧客の要望に応じた「提案型食品開発製造」やOEM開発も手掛けており、幅広いニーズに対応しています。平成25年には「骨ごと皮ごと頭ごと」シリーズが水産庁FastFishに認定されるなど、その品質と革新性が評価されています。
従業員数（被保険者）
15人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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