代表取締役
岡田明久
確認日: 2026年4月18日
有限会社岡富商店は、昭和25年創業の老舗干物専門店として、島根県大田市を拠点に、地元で水揚げされる「一日漁」の新鮮な魚介類を用いた高品質な干物、珍味、および加工品の製造・販売を手掛けています。同社の最大の強みは、早朝に漁に出てその日のうちに水揚げされる鮮度抜群の魚を厳選し、刺身でも極上とされる魚をあえて一夜干しに仕立てるという独自のこだわりです。長年培われた匠の技と、保存料・着色料・酸化防止剤を一切使用しない無添加製法、そして魚の種類に応じて使い分ける天日塩と並塩、さらに低塩度の冷水にじっくり漬け込む「低塩熟成製法」により、魚本来の旨味を最大限に引き出したまろやかで珠玉の味わいを実現しています。 主要な製品ラインナップとしては、白いか、笹かれい、あじ、のどぐろ、甘鯛、ふぐなど多岐にわたる魚種の一夜干しに加え、大田市産の天然大穴子を使用した「天女の羽衣」シリーズとして、あなご一夜干し、炊き込みご飯の素、かば焼き、缶詰などを展開しています。また、スルメイカや白いか、えい、かわはぎ、ふぐ、さばなどを用いたユニークな名称の珍味や塩辛、さらにSDGsへの取り組みとして未利用魚や低利用魚を活用した干物や「お刺身級鮮魚のフライ」も提供し、幅広い顧客ニーズに応えています。販売は主に自社オンラインショップを通じて行われ、一般消費者向けの自宅用商品やギフト用商品、さらには法人向けの大口注文にも対応しており、会員制度によるポイント還元や特典提供で顧客満足度を高めるビジネスモデルを構築しています。メディアでの紹介実績も豊富で、その品質とこだわりは高く評価されています。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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