一般社団法人日本養鶏協会

一般社団法人日本養鶏協会は、国民の食生活向上と養鶏産業の健全な発展を目的として活動する非営利団体です。同協会は、養鶏生産物の需給安定、消費促進、および養鶏に関する情報の収集・提供を主要な事業としています。需給安定化のためには、鶏卵生産者経営安定対策事業として、鶏卵価格差補填事業や成鶏更新・空舎延長事業を実施し、生産者の経営安定を支援しています。また、鶏卵需給見通し事業を通じて定期的に需給予測を公表し、業界の健全な発展に貢献しています。高病原性鳥インフルエンザに関する最新情報の提供やワクチンに関する基本方針の公表、家きん経営災害緊急支援対策事業の実施など、危機管理対策にも注力しています。 消費促進活動としては、「たまごの知識」として賞味期限、栄養価、衛生的な取り扱い方、レシピ、Q&Aなど多岐にわたる情報を提供し、一般消費者のたまごへの理解を深めています。さらに、「11月5日いいたまごの日」や「毎月5日たまごの日」を制定し、たまごの素晴らしさを啓発。鶏卵公正取引協議会と連携し、「公正マーク」の普及促進キャンペーン（たまご券プレゼントなど）を通じて、適正な表示のたまごが市場に流通するよう努めています。たまごの脳力リフレッシュ効果、免疫力向上、生活習慣病予防といった健康効果に関する情報発信や、国産たまごの安全性と国内自給率向上への貢献を訴える活動も展開しています。 養鶏に関する情報収集・提供においては、鶏卵価格の年次別月別推移、鶏卵をめぐる情勢、ひなえ付け推移、需要動向、成鶏羽数の推移、鶏卵関係の通関実績など、詳細な統計資料を公開しています。また、日鶏協ニュースや速報を通じて業界の最新動向を迅速に伝え、LDC諸国とのサービス貿易の実態把握のためのアンケート調査協力依頼など、国際的な情報収集にも協力しています。鶏卵の表示に関する公正競争規約の策定と運用は、消費者が安心してたまごを選べる環境を整備するための重要な取り組みであり、同協会の公共的役割を象徴しています。これらの活動を通じて、同協会は養鶏業界全体の発展と国民の豊かな食生活に貢献し続けています。