製造業（食品・飲料）法人向け（医療・ヘルスケア）
- 法人番号
- 3040001060615
- 所在地
- 千葉県 山武郡九十九里町 片貝２６９４番地
- 設立
- 従業員
- 17名
- 企業スコア
- 45.5 / 100.0
代表
寺門佳宏
確認日: 2026年4月17日
株式会社T・A TRUSTは、医療・福祉施設向けの給食受託サービスと惣菜製造を主要事業として展開しています。同社は「食を通して皆さまに元気をお届けしたい」という理念のもと、栄養バランス、おいしさ、そして徹底した食品衛生管理を追求した食事を提供しています。事業内容としては、管理栄養士による栄養価のある献立作成から調理師による専門調理までの給食受託、または顧客の献立に基づいた調理受託など、きめ細やかなサービスを提供しています。 同社の強みは、セントラルキッチン（CK）方式による効率的な調理と、独自の真空調理法にあります。CKでは主菜・副菜のほとんどを製造し、提供先の現場では盛り付けのみで済むため、ガスや水道代などの水光熱費、仕込みや調理にかかる人件費・管理費の大幅な削減に貢献します。また、社内の管理栄養士・栄養士が、旬の食材を取り入れた味わい豊かなメニューや、働きざかりの方、レディース向けなど多様なニーズに応じた献立を作成します。食材調達においては、地産地消を重視し、地元九十九町の水産加工品や野菜、千葉県産ブランド米「多古米」などを厳選して使用しています。 特に医療・福祉給食においては、各患者様の栄養摂取処方に基づいたバランスの取れた食事を提供し、「食べていただくことも治療の一環」と捉え、喜んで食べていただける調理を追求しています。同社が主軸とする真空調理法は、生の食材や下処理済みの食材を真空パックに入れ、低温で長時間調理する技術です。これにより、食材の酸化や乾燥を防ぎ、鮮度管理、保存性、運搬性に優れるだけでなく、旨みを逃がさず、肉は柔らかくジューシーに仕上がります。また、食材が持つ栄養素を保持し、少ない調味料でも素材に味がしっかり染み込むため、塩分控えめでもおいしい料理を提供できます。この調理法は、提供先での調理の手間を大幅に削減し、できたての本格的な味を簡単に提供できるというメリットも持ちます。同社は長年の経験とノウハウを活かし、真空調理のほか、クックチルやクックサーブといった調理法にも対応し、四季を通じた多様な献立を提供することで、多くの人々の健康をサポートしています。主要取引先には医療法人社団慈優会、医療法人社団鎮誠会、株式会社キャピタルメディカルなどがあり、医療・福祉分野での実績を築いています。
従業員数（被保険者）
17人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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